8 продуктів для чудової пам’яті

Сприйняття, засвоєння і зберігання інформації – важливі процеси для повноцінного життя будь-якої людини. З віком, а також через неправильний спосіб життя, функції пам’яті починають страждати. Відновити їх або поліпшити вам допоможуть ці 8 продуктів…

Сприйняття, засвоєння і зберігання інформації – важливі процеси для повноцінного життя будь-якої людини. З віком, а також через неправильний спосіб життя, функції пам’яті починають страждати. Відновити їх або поліпшити вам допоможуть ці 8 продуктів. На думку вчених, з їх допомогою ви почнете швидше запам’ятовувати нову інформацію, піде неуважність, посилиться концентрація уваги.

Зелений чай

Саме зелений чай часто фігурує в списках корисних для здоров’я продуктів. Незважаючи на високий вміст кофеїну, чай однозначно корисний, а відміну від кави. Але в цей список зелений чай потрапив завдяки зовсім іншому своєму компоненту, а саме L-теаніну.

L-теанін-нейромедіатор, що означає, Він передає електричні імпульси між клітинами. У тому числі імпульси, що ведуть від нервових закінчень до ділянок мозку. Достатня кількість цієї речовини в організмі сприяє усуненню зайвої тривожності, а також зниження ступеня депресивних розладів.

Вживання зеленого чаю, завдяки кофеїну підсилює кровотік, за підтримки L-теаніну підвищується працездатність і поліпшуються когнітивні функції мозку. Тому в офісі набагато вигідніше буде пристраститися до зеленого чаю, а не до кави.

Яйце

Яйця містять велику кількість цінних речовин, включаючи велику кількість вітаміну В12 та холіну. Останній незамінний для синтезу білків, а також виконує роль нейромедіатора, підвищуючи продуктивність мозку. Вітамін В12 добре позначається на роботі пам’яті, а також допомагає регулювати рівень цукру в крові, підвищуючи стресостійкість.

Норвезькі дослідники встановили зв’язок між вживанням холіну і поліпшенням когнітивних здібностей. Для проведення дослідження були запрошені студенти одного з місцевих університетів. Група, що вживає підвищені дози холіну в короткі терміни змогла поліпшити свої показники в навчанні. Ті, ж хто опинився в дефіциті цієї речовини, показали загальне зниження успішності.

Кокос

Лауринова і капринова жирні кислоти незамінні для повноцінної роботи мозку. Знайти їх можна в свіжої м’якоті кокоса, а також в нерафінованій кокосом олії холодного віджиму. Обидві вони допомагають мозку попереджати процеси старіння, включаючи вікові нейродегенеративні захворювання, такі як Альцгеймер.

Не варто починати їсти масло ложками, однак, додавати його, наприклад, в каші замість вершкового може стати хорошою звичкою.

Кедрова олія

Отримують рідкісне кедрове масло з насіння сибірської сосни. Як і у випадку з кокосовим маслом, максимальна концентрація корисних речовин можлива тільки в нерафінованому продукті холодного віджиму. Використання ж техніки гарячого віджиму разом з хімічною екстракцією позбавляє таке масло практично всіх цінних речовин. Більш того, в процесі грубої обробки раніше корисні хімічні елементи масла можуть стати небезпечними для здоров’я. Зрозуміло, такий продукт не варто використовувати в їжу.

Кедрова олія холодного віджиму багата поліненасиченими жирними кислотами, незамінними для здоров’я серця і судин. У ньому також можна знайти рідкісні вітаміни D, До і А, також вітаміни: групи В, з, магній, натрій, фосфор і кальцій. Всі ці компоненти працюють на поліпшення роботи центральної нервової системи.

Фосфоліпіди, також присутні в кедровому маслі, беруть безпосередню участь у формуванні та розвитку клітин головного мозку.

Сочевиця

Як і всі бобові, сочевиця містить велику кількість рослинного білка. Однак саме сочевиця лідирує за вмістом вітамінів групи В, фолієвої кислоти і заліза. Ці компоненти необхідні для успішного протікання різних біохімічних реакцій в мозку. Вони зміцнюють пам’ять і підвищують швидкість реакції.

Залізо-один з життєво важливих елементів. Воно необхідне для забезпечення тканин, в тому числі мозку, киснем. Брак кисню позначається підвищеною втомою, неуважністю, виникають складнощі з концентрацією уваги. Регулярне вживання сочевиці може позбавити вас від цих проблем.

Авокадо

Девід Томен, більше десяти років вивчав ноотропи – речовини, що впливають на психічні та когнітивні функції мозку, назвав авокадо одним з найважливіших продуктів харчування. Завдяки пантотенової кислоти (вітамін В5), авокадо може виконувати роль сильного нейростимулятора. Цей фрукт впливає на довгострокову і короткострокову пам’ять, полегшує процеси сприйняття і обробки нової інформації.

Пантотенова кислота в меншій кількості також присутня в ямс, молочних продуктах, грибах та рибі. Її недолік проявляється як правило непроходящей втомою, депресивним настроєм або диспепсичним розладом. Регулярне ж вживання авокадо або іншого продукту з вітаміном В5 захистить мозок від руйнують його шкідливих речовин.

Шпинат

Що б не говорили, а шпинат є лідером за змістом лютеїну – одного з головних елементів для здоров’я очей. Лютеїн здатний уповільнювати вікові дегенеративні процеси, що протікають в мозку, а також є незамінним елементом очного яблука. Речовина присутня в сітківці, райдужці, в кришталику, циліарному тілі, а також в судинній оболонці ока.

Крім цього, в шпинаті можна знайти багато фолієвої кислоти або В9, відповідальної за пам’ять і обробку інформації.

Максимальну користь листя шпинату несуть в незміненому свіжому вигляді. Термічна обробка, на жаль, позбавляє цю рослину більшості корисних речовин.

Какао

Всі ми знаємо, що студентам перед іспитом радять з’їсти часточку чорного шоколаду для поліпшення роботи мозку. Все завдяки какао-бобів, які, очевидно, є і головним компонентом улюбленого какао-напою. Але, як і шоколад, для того, щоб отримати від нього користь, напій не повинен містити в собі цукру.

Вчені зараховують какао-боби до групи натуральних ноотропних речовин. Напій какао містить фосфор, магній, флавоноїди і триптофан. Магній надає ефект енергетичного палива для клітин, він також допомагає впоратися з тривожністю, стресом і сконцентруватися на нагальних завданнях. Флавоноїди зміцнюють судини, підвищуючи їх еластичність і знімаючи спазми. Завдяки такій дії поліпшується кровотік, нормалізується артеріальний тиск, проходить головний біль, а мозок починає працювати активніше.

Згідно з результатами дослідження доктора Франца Мессерлі, регулярне вживання какао покращує пам’ять. Також він стверджує, що серед любителів какао зустрічається більше лауреатів Нобелівської премії, ніж серед його супротивників.

Здоров’я мозку у ваших руках

Різноманітний раціон корисний як для здоров’я мозку, так і для повноцінної роботи всього вашого тіла. Не забувайте, що крім включення в меню перерахованих вище продуктів, підтримання працездатності сірої речовини і хороша пам’ять неможливі без регулярних розумових тренувань. Вирішуйте завдання, вивчайте мови, пісні, займайтеся йогою або танцями. Чим більше нових викликів ви будете кидати собі, тим активніше буде працювати ваш мозок. А підтримати його в цьому допоможуть наші поради.