Сироїдіння: минулий тренд або розумний вибір?

Сироїдіння-це система харчування, що будується на вживанні тільки сирих продуктів. Деякі помилково зараховують її до вегетаріанства, але це не так. Вегетаріанці вживають овочі в печеному, тушкованому, вареному видах. Сироїди не обробляють їх термічно взагалі…

Корисно чи небезпечно сироїдіння для здоров’я людини? Це питання залишається спірним вже кілька століть. А почалося все з Піфагора, який активно пропагував сироїдіння і переконував людей в тому, що ця система харчування допомагає зробити розум ясним, а тіло – здоровим. Йому тоді протистояли багато мудреців. Сьогодні думки вчених теж розділяються. Одні активно виступають за сироїдіння, інші переконують, що для людини все-таки більше прийнятна їжа, що пройшла термічну обробку.

Що таке сироїдіння?

Сироїдіння-це система харчування, що будується на вживанні тільки сирих продуктів. Деякі помилково зараховують її до вегетаріанства, але це не так. Вегетаріанці вживають овочі в печеному, тушкованому, вареному видах. Сироїди не обробляють їх термічно взагалі. Таким чином (на їхню думку) вдається зберегти всі корисні речовини.

Всього існує п’ять видів сироїдіння:

• · Всеїдний. У раціон дозволено включати всі продукти. Якщо мова йде про м’ясо і рибу, то допустима обробка в’яленням або сушінням.

• · Вегетаріанський. М’ясні та рибні продукти заборонені, яйця і молочні – дозволені.

• Веганське. Раціон складається тільки з рослинних продуктів.

• М’ясоїдний. Його шанувальники їдять м’ясо і птицю без обробки, вводять в раціон багато яєць, молока. Рослинної їжі тут по мінімуму.

• Фрукторіанство. Раціон складається виключно з ягід і фруктів.

Популярність напрямки

З кожним днем кількість шанувальників сироїдіння зростає. Модним рухом всерйоз цікавляться не тільки прості люди, а й зірки. Наприклад, Демі Мур сидить на сироїдінні вже сім років. Свій ранок вона починає томатним коктейлем, а замість цукерок вживає заморожений вишневий сік. Ходять чутки, що саме сироїдіння дозволяє їй виглядати чарівно і бути енергійною, незважаючи на великі фізичні і психологічні навантаження.

Мел Гібсон приєднався до руху сироїда двадцять років тому. З його допомогою він намагається уповільнити природний процес старіння. Мел вживає сиру яловичину. Саме вона є головною складовою його раціону.

Стів Джобс також був сироїдом. Ще в молодості він перейшов на овочі і ніколи не піддавав їх обробці. Не відстає від нього і російський режисер Валерія Гай Германіка. В її раціоні сира риба і м’ясо.

Нарешті, Анджеліна Джолі-родоначальниця сироїдіння в богемних колах Голлівуду. Вона відкрито зізнається, що тільки ця система підійшла їй на сто відсотків і подарувала нев’янучу молодість, красу і чарівність. Єдине, в чому зірка відходить від стандартів – це м’ясо і риба. Їх вона готує на пару. Їй вторить Мадонна, що займається сироїдінням більше сорока років. Ніхто не може повірити, що цій розкішній співачці вже далеко за п’ятдесят.

У чому користь сироїдіння?

Вчені давно довели, що продукти, які не піддаються тепловій обробці, зберігають всі важливі для здоров’я елементи. Це благотворно впливає на організм. Крім того:

* У необроблених продуктах дуже багато клітковини і води. Перша дає відчуття ситості, друга прискорює метаболізм. В результаті людина худне і надалі підтримує потрібну вагу без жодних дієт.

* Довге дотримання сироїдіння покращує стан шкіри обличчя. Зникають вугри, висипання.

* Нормалізується робота підшкірних залоз, що дозволяє раз і назавжди позбутися неприємного сального блиску особи.

* Зморшки у сироїдів утворюються вже в похилому віці. Виходячи на пенсію, вони виглядають дуже молодо.

* Сироїдіння позбавляє від багатьох хвороб: геморою, ревматизму, гіпертонії, подагри, порушень в роботі нирок. Зникають запори, неприємний запах з рота, нормалізується водний обмін і зміцнюється імунітет.

* В організм перестають потрапляти канцерогени. А значить, знижується ризик онкозахворювань і збоїв в роботі серця і судин.

* Людина стає енергійніше і встигає протягом дня виконати десятки справ. Це пов’язано з тим, що в раціоні відсутні важкі продукти, на перетравлення яких йде багато сил.

• Зуби і ясна стають здоровішими і міцнішими.

У чому шкода сироїдіння?

Дієтологи рекомендують переходити на сироїдіння тільки тим, у кого немає серйозних проблем зі здоров’ям. В іншому випадку великий ризик негативних наслідків, які можуть довести людину до лікарні, операції і довгого лікування. Крім того, сироїдіння дає такі неприємні ефекти як:

* Жовтуватий відтінок шкіри. Це через велику кількість каротину, що міститься в овочах.

* Руйнування зубної емалі. На неї негативно діють органічні кислоти. Процес цей досить тривалий і безболісний. І часто помічають його вже на останній стадії.

· Лупа. На жаль, в сирих продуктах мало омега-3 кислот, що і стає причиною погіршення стану волосся.

* Проблеми із зором. Вони починаються, якщо вживати багато моркви. У ній міститься велика кількість клітковини, що перешкоджає засвоєнню необхідного для ока вітаміну А.

* Порушення в роботі серця. Це стосується тільки тих, хто категорично відмовляється від білкової їжі.

* Збій гормонального фону. Звідси проблеми з менструальним циклом, хворобливий клімакс.

* Формування каменів в шлунку. Проблема вирішується тільки хірургічним шляхом.

* Крихкість кісток. Вона загрожує Сироїд, які вживають велику кількість шпинату, щавлю і ревеню. У них міститься кислота, яка заважає організму засвоювати кальцій з продуктів.

* Порушення в роботі шлунково-кишкового тракту чекає тих, хто вживає сирі гриби, злаки і бобові.

* Виводиться з ладу печінку. На жаль, тривале сироїдіння нерідко призводить до відмови цього головного органу.

Позитивний ефект сироїдіння

Що ж все-таки станеться, якщо ви протягом року посидите на сироїдінні?

·

• Ви помітите, що стали рідше застуджуватися. Справа в тому, що в кишечнику сироїда відсутні процеси гниття. А це означає, що бактеріям, які потрапили в організм, просто нічим харчуватися. Через це вони швидко гинуть.
• * Піде зайва вага. Сироїдіння чудово очищає організм від шлаків і токсинів і перешкоджає відкладенню жиру.
• * Зникне неприємний запах поту. Навіть якщо ви перестанете користуватися дезодорантом, оточуючі цього не помітять. Пропаде і запах з рота, а аромат, що виходить від тіла, стане приємним.
• * Організм омолодиться. Вам стануть робити компліменти. А ви будете кожен день дивуватися гладкій чистій шкірі, відсутності зморшок.
• * Можливо, у вас проявляться «надздібності». Ви станете фізично сильнішими, розум почне мислити креативно, пам’ять покращиться. Можливо, ви навіть зробите якесь відкриття. Але це не точно.

Кому протипоказано сироїдіння?

Обмежень не так багато. Сироїдіння заборонено:

* Дітям і підліткам. Зростаючому організму важко засвоювати поживні речовини з необроблених продуктів. Набагато простіше йому впоратися з кашами і супами.

* Майбутнім мамам і татам. Сироїдіння кардинально змінює гормональний фон, що може привести до неможливості зачати дитину. Для того, щоб сперматозоїд з’єднався з яйцеклітиною і дав плід, організму потрібні тваринні жири. Тому сироїдом можна ставати вже після пологів і закінчення періоду лактації.

· Літній. З віком обмін речовин сповільнюється. Через це організм не впорається з переробкою сирих продуктів і не зможе засвоїти всі корисні речовини з них.

* Людям з хронічними хворобами системи травлення. Перехід на сироїдіння стане сильним стресом для шлунка. І невідомо, чим це може закінчитися.

Як бачите, сироїдіння дуже корисно, але і небезпечно. Якщо ви хочете перейти на цю систему харчування, ретельно проаналізуйте свій стан здоров’я і починайте освоювати сироїдіння поступово. І не забувайте про те, що правильний раціон необхідно доповнювати міцним сном, помірними фізичними навантаженнями, йогою, позитивними думками. Тільки тоді ви зможете надовго зберегти молодість і відчуття радості від кожного прожитого дня.