Які є види бананів?

Банани — популярний і універсальний фрукт, яким користуються люди в усьому світі. Вони бувають різних форм, розмірів і смаків, кожен з яких пропонує унікальний смак.Також слід зазначити, що користь бананів для здоров’я надзвичайна. У цій статті ми розглянемо різні типи бананів, їх характеристики та найкращі способи їх вживання. 

Види бананів

Банани класифікуються на різні види залежно від розміру, кольору та смаку. Ось кілька найпоширеніших видів бананів, які можна знайти:

1. Кавендіш Банани

Кавендіш банани є найбільш широко споживаним видом бананів у всьому світі. Вони відомі своїм солодким і вершковим смаком, що робить їх улюбленими серед любителів бананів. У дозрілому стані ці банани мають яскраво-жовтий колір і зазвичай мають довжину від шести до восьми дюймів. Кавендішні банани є універсальними, ними можна насолоджуватися самостійно або використовувати в різних кулінарних витворах.

2. Плантани

Плантани – це вид банана, який зазвичай використовується в кулінарії. На відміну від солодких бананів, плантан крохмалистий і має м’який смак. Зазвичай вони більші та твердіші, ніж звичайні банани, з товстішою шкіркою, яка стає чорною, коли повністю дозріла. Плантани є основним продуктом багатьох тропічних кухонь, їх можна смажити, варити або запікати, щоб приготувати смачні страви.

3. Червоні банани

Червоні банани менші та пухкіші, ніж традиційні жовті банани. Як випливає з назви, їх шкірка має червонуватий відтінок, коли вони повністю дозріли. М’якоть червоних бананів кремового кольору, зі злегка рожевим або помаранчевим відтінком. Ці банани мають унікальний профіль смаку, який часто описують як солодкий і злегка гострий. Червоні банани дуже смачні, якщо їх їсти свіжими або додавати в смузі та десерти.

4. Банани Манзано

Банани Manzano, також відомі як яблучні банани, походять з Філіппін і широко вирощуються в Латинській Америці. Вони коротші й пухкіші, ніж звичайні банани, з товстою шкіркою, яка стає темно-жовтою, коли достигає. Банани Manzano мають тверду текстуру та солодкий яблучний смак. Їх часто використовують у випічці та є популярним вибором для приготування бананового хліба.

5. Банани Burro

Банани Burro — це банани від невеликого до середнього розміру з виразною короткою формою. У них товста жовта шкірка, яка при повному дозріванні стає чорною. Банани Burro мають кремову текстуру та м’який гострий смак. Вони менш солодкі порівняно з бананами Кавендіш, що робить їх ідеальними для пікантних страв і десертів, які потребують менш солодкого смаку.

6. Банани Lady Finger

Банани Lady finger, також відомі як бебі-банани або банани-пальці, набагато менші за розміром порівняно з іншими сортами бананів. Зазвичай вони мають довжину близько трьох-чотирьох дюймів і тонку форму. Банани Lady finger мають ніжний солодкий смак і кремову текстуру. Їх часто їдять як закуску або використовують в салатах, десертах і дитячому харчуванні.

7. Банани Pisang Raja

Банани Pisang Raja, також відомі як королівські банани або банани Musa Belle, є популярним сортом у Південно-Східній Азії. Вони являють собою банани середнього розміру з трохи вигнутою формою. Банани Pisang Raja мають солодкий смак, схожий на заварний крем, і м’яку маслянисту текстуру. Їх часто вживають як десертні фрукти або використовують у традиційних стравах і закусках.

8. Банани Goldfinger

Банани Goldfinger є відносно новим сортом бананів, виведеним у Гондурасі. Вони відомі своєю стійкістю до хвороб і тривалим терміном зберігання. Банани Goldfinger мають тонку яскраво-жовту шкірку та солодкий тропічний смак. Їх часто використовують у випічці, смузі та їдять свіжими.

9. Дитячі банани

Маленькі банани, які також називають маленькими бананами або міні-бананами, є найменшим сортом доступних бананів. Вони приблизно вдвічі менші за звичайні банани і мають тонку гладку шкірку. Бебі-банани мають солодкий смак і кремову текстуру. Їх часто вживають як здорову закуску або використовують у десертах і фруктових салатах.

Завдяки різноманітним розмірам, кольорам і смакам, світ бананів пропонує щось для кожного. Від кремової солодкості бананів Кавендіш до крохмалистої універсальності платанів, кожен вид банана привносить до столу свої унікальні характеристики. Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу їм у природному стані, змішаним у смузі чи використаним у кулінарних витворах, банани є поживними та смачними фруктами, якими можна насолоджуватися різними способами.

Отже, наступного разу, коли ви будете в продуктовому магазині чи на фермерському ринку, подумайте про різні види бананів і розширте свій банановий кругозір. Ви можете відкрити новий улюблений сорт, який додасть чудової родзинки вашим кулінарним пригодам!