Які продукти корисні для печінки

Які продукти найкраще підтримують здоров’я печеніпечень виконує найважливішу роботу з перетравлення їжі і очищення крові від токсичних речовин. Полегшити їй завдання можна, включивши в раціон корисні для печінки продукти.

Печінка-це життєво важливий орган. Жити без печінки неможливо так само, як неможливо жити без серця. Цей орган виконує такі функції, як нейтралізація токсинів, забезпечення можливості травлення. Також в печінці зберігаються вітаміни і глікоген.

Печінка має велику здатність до самовідновлення. Певна їжа для здоров’я печінки підвищує ефективність цього процесу.

Що любить печінка

Підтримувати здоров’я печінки можна, надаючи їй необхідні для неї поживні речовини і обмежуючи кількість речовин, які шкодять їй. Збалансоване споживання білків, фруктів, овочів забезпечує печінки режим найбільшого сприяння. Лікарі рекомендують здоровим людям, які бажають полегшити роботу печінки, приділяти увагу наступним продуктам.

Кава. Помірне споживання кофеїну сприятливо позначається на печінці. Цей алкалоїд корисний навіть при деяких хронічних захворюваннях печінки. Наприклад, людям, що страждають стеатозом печінки (жирова хвороба печінки) рекомендується випивати в день по три чашки кави. Найбільше печінка любить чорну каву.

Чай. Кофеїн є і в чаї, тому печінка позитивно ставиться до чашки хорошого чорного, зеленого або білого чаю.

Нежирна риба, курка, кролик. Однією з головних завдань, виконуваних печінкою, є переробка білкової їжі. Чим легше переробити білок, тим довше печінка зберігає свою працездатність. Найлегше засвоюються тваринні білки, але різні сорти м’яса надають різне навантаження на печінку. Свинина і баранина втомлюють печінку. М’ясо кролика, курки, індички, перепілки, нежирна риба засвоюється легко. Білки, що поставляються цими продуктами, допомагають печінці виконувати її роботу.

Рослинний білок засвоювати людині складніше, ніж тваринний. Найлегше печінки обробляти рослинні білки, які містяться в сочевиці, тофу, едамаме, горіхах. Слід зауважити, що горіхи — це улюблений десерт печінки. Фундук, мигдаль, фісташки, кедрові горіхи, гарбузове насіння — в них багато речовин, що захищають судини від утворення холестеринових бляшок, також вони багаті вітаміном Е, який необхідний для запобігання і лікування жирової хвороби печінки.

Листові овочі теж необхідні для нормальної роботи печінки. Вона контролює тромбоутворення, і для цього їй необхідний вітамін до і такі антиоксиданти, як глутатіон. Але складність полягає в тому, що великі кількості зелені шкідливі і для печінки, і для нирок. Надлишок щавлевої кислоти, якою багата більшість листових овочів, провокує утворення каменів в нирках і печінці. Тому такі продукти, як шпинат, капуста, салати, петрушка, базилік потрібно вживати в міру.

Маслинове масло. Це улюблений жир печінки. Оливкова олія особливо багата вітаміном Е і антиоксидантами, в яких вкрай потребує печінка. Також воно захищає організм від жирового гепатозу (ожиріння печінки) і покращує роботу серця. А сильне серце необхідно для здоров’я всіх інших органів.

Вівсянка. Улюблена каша печінки. Особливо добре цей орган сприймає вівсянку, зварену на воді. Також печінка любить вівсяний відвар і вівсяний настій. Ці продукти активізують роботи кишечника, не допускають виникнення запорів, які згубні для печінки. Ароматизовані пластівці печінку не любить, а ось цільнозерновий овес просто створений для її здоров’я.

Висновок

Алкоголь, жирні і гострі продукти приносять печінці шкоду. Але є безліч продуктів і напоїв, користь яких для цього органу дуже велика. Включення їх у раціон запобігає захворюванням печінки та допомагає боротися з ними.