Незамінні жирні кислоти

Незамінні для організму жирні кислотидля підтримки нормальної роботи організму потрібні різні речовини і сполуки, жирні кислоти в тому числі. Які з них є незамінними?

Незамінні жирні кислоти беруть участь в процесах обміну речовин у людини і тварин. Організм здатний їх переробляти, але не виробляє такі речовини самостійно. Які з жирних кислот можна вважати незамінними?

Властивості незамінних жирних кислот

Речовини відповідають в організмі за наступні функції:

• транспортування мінеральних речовин по тканинах організму;
• прискорення обміну речовин;
• виконання бар’єрної функції в організмі;
• передача і прийом нейронних сигналів, імпульсів;
• рішення проблем з походами в туалет і випорожненням кишечника;
• стабілізація дитячої поведінки (відсутність підвищеної активності, непосидючості);
• регулювання частоти серцевих скорочень;
• нормалізація показників артеріального тиску;
• здатність крові згортатися при механічних пошкодженнях;
• забезпечення нормальної роботи репродуктивної системи;
• підтримування роботи імунної системи;
• допомога організму в боротьбі з інфекціями.

Що відноситься до незамінних жирних кислот?

До незамінних жирних кислот відносять омега-3 і омега-6.

Основне джерело омега-3-це морська жирна риба, морепродукти, рослинні масла, горіхи і насіння.

Омега – 6 вважається ключовою для здійснення організмом процесу обміну речовин.

1. Захоплення строгими дієтами, монодієтами, розвантажувальними днями і модними типами харчування.
2. Зайва вага, ожиріння, цукровий діабет.
3. Порушення культури харчування в сім’ї, негативні харчові звички.
4. Генетичні захворювання, через які жири погано засвоюються організмом.
5. Негативна екологічна ситуація.
6. Свідоме обмеження себе в їжі, недоїдання з інших причин.
7. Алкоголізм, вживання наркотичних речовин.

Як виражається дефіцит жирних кислот?

Про настання стану можуть говорити наступні симптоми:

1. Сухість шкіри на обличчі, шиї, тілі.
2. Лущиться шкіра на п’ятах.
3. Лопаються пальці на руках і ногах.
4. Пігментація шкіри.
5. Посилення підвищеної жирності або сухості шкіри.
6. Поява більш світлих ділянок дерми (переважно на ногах).
7. Виникнення мозолів і натоптишів.
8. Скарги на лупу (себорейний дерматит).
9. Тьмяність, ламкість волосся, відсутність їх природного блиску.
10. Ламкість нігтів, їх дуже повільне зростання.
11. Почервоніння слизової оболонки ока, відчуття сухості,»піску”.
12. Відсутність або мала кількість природного мастила у жінок під час статевого контакту.
13. Підвищена кількість вушної сірки.
14. Почуття сильної спраги.
15. Виникнення висипів або ділянок з почервоніннями алергічного характеру.
16. Відчуття болю в області суглобів.
17. Постійне бажання з’їсти щось дуже жирне.

У яких продуктах є жирні кислоти?

Заповнити баланс омега-3 можна за допомогою вітамінів, але корисніше буде додати в повсякденний раціон наступні продукти:

1. Натуральні рослинні масла (наприклад, лляне, рапсове).
2. Красна риба.
3. Скумбрія, оселедець або інша біла риба.
4. Волоський горіх.
5. Консервовані сардини.
6. Червона, чорна ікра.
7. Морепродукт.
8. Сочевиця червоного сорту.

Висновок

Таким чином, жирні кислоти важливі для нормального функціонування організму людини. Вони бувають замінними і незамінними. До незамінних відносяться омега-3 і омега-6, які варто отримувати з їжі.