Кому потрібно їсти свиняче сало: речі, які відбуваються з організмом
Як часто ви їсте сало? А знаєте, що воно дуже корисно для наших легенів? Сало-продукт, що складається з жирів, що містить мінерали і вітаміни.
Вживають його в Солоному, вареному або копченому вигляді, нутряне сало застосовують для зігріваючих процедур.
Що міститься в салі?
У салі містяться насичені жирні кислоти, які йдуть на побудову оболонок клітин. Жиророзчинні вітаміни, такі як А, Е, Д прекрасно засвоюються, оскільки в складі продукту органічно поєднуються з тригліцеридами.
Жири, що містяться в салі, йдуть на перетворення в організмі в холестерин, який в помірній концентрації необхідний для нервових клітин, судинних стінок і утворення статевих гормонів.
Сало є натуральним продуктом, джерелом необхідних організму жирів. Вживання сала в обмеженій кількості просто необхідно організму, оскільки підтримує структуру клітин, постачає енергію, підтримує гормональний статус.
Як впливає сало на легені?
Робота легких багато в чому визначається надходженням жиру в організм. Адже альвеоли (це структурні одиниці легеневої тканини, в яких відбувається газообмін) вистелені спеціальною речовиною, а воно на 90% складається з жирів.
Якщо з їжею не буде надходити достатня кількість жирів, то робота органів дихання порушиться, газообмін не буде проходити в достатньому режимі, значить відбудеться киснева недостатність тканин і отруєння їх вуглекислотою. Такі зміни призведе до формування хронічних запалень, можливо навіть до онкологічних процесів.
Особливо важливо надходження жиру і необхідність в ньому легких зростає при захворюваннях бронхолегеневої системи. А саме сало є важливим постачальником необхідних ліпідів (жирів).
Ще одним важливим моментом вживання сала для легких є можливість продукту підвищувати захисні сили організму, позитивно впливати на активність імунітету.
Надходження саме тваринних жирів здатне протистояти будь-якої респіраторної інфекції. Адже жири зміцнюють легені, створюють потужний захисний бар’єр на шляху вірусів і бактерій.
Ось який вплив надає сало на легені. Зовсім не просто так легеням, тобто людям, що страждають захворюваннями легенів, які мають схильність до частих запалень бронхів і легенів, рекомендують ввести в своє меню щоденне вживання сала.
Звичайно, не варто з’їдати його кілограмами, досить, щоб в день людина отримувала 30-40 г сала.
Як застосовувати сало?
Найбільш часто люди вживають Солоне свиняче сало, яке нарізане тонкими скибочками, прекрасно поєднується з чорним хлібом, є повноцінним харчуванням для організму.
Кому не можна їсти сало
Однак є категорія людей, яким використання сала протипоказано:
* при жовчнокам’яній хворобі, загостренні хронічного панкреатиту і хронічного холециститу;
* якщо є виражені порушення жирового обміну, ожиріння;
* коли значно підвищений рівень холестерину і тригліцеридів в крові.
При атеросклерозі, метаболічному синдромі вживати сало можна, але тільки не кожен день і не більше 10 г.
