Як правильно садити і доглядати інжир

Інжир – це найсмачніший фрукт, який росте в теплих кліматичних умовах, з тривалим та спекотним літом, але його також можна вирощувати в регіонах з помірним кліматом. У прохолодніших областях вирощування рослини можливе в контейнерах, за умови надійної ізоляції від замерзання або в закритих приміщеннях.

Інжир є відмінним джерелом калію, харчових волокон та кальцію. Його можна їсти у свіжому вигляді з дерева, консервувати чи використовувати у кулінарії. Стиглі фрукти, в основному, мають темно-фіолетове забарвлення і мають приємний солодкий смак. 

Як садити інжир 

Саджанці інжиру з розплідника в ЯскраваКлумба можна садити у відкритому ґрунті в теплих регіонах. У зонах, де зимова температура опускається не нижче -12 – 15°C , протягом певного періоду часу, інжир краще вирощувати в контейнерах або закритих приміщеннях.  Садити фігові дерева на відкритому повітрі рано навесні або пізно восени, коли рослина знаходиться в пасивній фазі. 

Контейнерні фігові дерева слід висаджувати у ґрунтову суміш, додаючи подрібнену кору для покращення дренажу. Фігові дерева можуть рости практично в будь-якому типі ґрунту, якщо він добре дренований і містить багато органічного матеріалу. 

Інжир важливо розміщувати на відстані не менше ніж 3 метри від будь-яких будівель або інших дерев. Також при виборі місця для посадки необхідно враховувати той факт, що смоковниця може пускати досить глибоке коріння. 

Як правильно посадити інжир із контейнера в землю

Для того, щоб пересадити дерева з контейнера в землю: 

• витягніть саджанці інжиру з горщика і видаліть зайве коріння за допомогою садових ножиць; 
• викопайте яму, яка на кілька сантиметрів глибша і ширша, ніж розгалуження коренів;
• У центр посадкової ями насипте пагорб родючої землі, і помістіть туди саджанець; 
• садіть дерево на 4-6 сантиметрів глибше, ніж було в горщику (перевірте колір стовбура, щоб побачити вихідну лінію ґрунту).

Догляд за інжиром 

Якщо ви не знаєте, як доглядати інжир, запам’ятайте, що якщо не вирощувати рослини в контейнерах, більшість фігових дерев не вимагають регулярного добрива. Однак, якщо ваш інжир росте не дуже активно (менше 30 см за один вегетаційний період), ви можете додати від 200 до 400 г азотної добавки.

Розділіть цю кількість на 3-4 годівлі та починайте застосовувати азот з кінця зими до середини літа.   Також можна нанести шар мульчі навколо дерева, щоб запобігти появі бур’янів та зберегти вологу для коріння.  Фігові дерева вимагають невеликої обрізки.

Протягом періоду спокою обов’язково видаляйте всі мертві, хворі чи слабкі гілки, щоб стимулювати зростання.   Після того, як середньодобова температура опуститься до 2 °C, потрібно приступити до укриття інжиру на зиму . Пагони варто акуратно пригнути до землі і зробити курінь із дощок або фанери, щоб повністю прикрити деревце від вітру. Після цього накриваємо конструкцію міцною поліетиленовою плівкою. Таке укриття вбереже інжир від промерзання. Також можна вирити траншею і пригнути туди гілки, а зверху вкрити дошками та агроволокном.  

Навесні після того, як зійде сніг відкриваємо і регулярно поливаємо молоді саджанці, щоб допомогти їм адаптуватися до нових умов. У районах із сухим кліматом поливайте фігові дерева щонайменше раз на тиждень. Підживлення інжиру навесні потрібно здійснювати азотними добривами, влітку перейти на фосфор, восени – калій. Культура любить та органічне харчування. 

Влітку рослина потребує прямих сонячних променів.   При настанні осені після збору врожаю варто зайнятися обрізанням зайвих гілок. Це значно підвищує можливість успішної зимівлі інжиру.

Захист рослини

Після того, як була здійснена посадка інжиру, важливо дочекатися хорошого врожаю, а до того – дотримуватися певних умов і вживати заходів щодо захисту дерева від шкідників та несприятливих факторів.  

Наприклад, птахи можуть викликати масу проблем, включаючи поїдання нирок, листя та плодів. Для того, щоб захистити рослини на своїй ділянці, накривайте їх сіткою, встановлюйте поруч опудало або інші спеціальні пристрої для відлякування.  

Тепличні павуки та кліщі можуть стати причиною появи різних плям, передчасного опадання листя тощо. Так як ці комахи найчастіше мешкають у жарких та сухих умовах, намагайтеся регулярно постачати рослини вологою та підтримувати необхідний кліматичний контроль, вирощуючи інжир у теплиці. 

У міру дозрівання солодких плодів, смоковницю можуть атакувати оси, що не тільки завдає шкоди фруктам, а й становить загрозу для садівників. Запасіться спеціальними пастками для ос, а також не забувайте збирати врожай відразу після дозрівання плодів, не залишаючи на землі перестиглі фрукти. 

Збирання врожаю та зберігання інжиру 

Якщо з питанням, як посадити інжир, садівники не мають особливих проблем, то особливості збирання врожаю відомі далеко не всім.  

Інжир потрібно збирати лише тоді, коли він повністю дозрів, тому що ці плоди не продовжуватимуть дозрівати поза деревом. Інжир повинен бути повністю кольоровим і злегка м’яким на дотик. 

При збиранні інжиру одягайте рукавички або одяг з довгим рукавом, оскільки сік смоковниці може дратувати шкіру. Інжир – фрукт, що досить швидко псується. Зберігайте плоди у холодильнику, проте не більше 2-3 днів.  

Для тривалого зберігання ви можете заморозити інжир для подальшого використання. Інший спосіб зберігання – висушити інжир.  

Найкращі сорти інжиру можна купити в розпліднику Яскрава Клумба. Тут ви знайдете якісні саджанці, які подарують щедрий врожай.