Селен: користь і шкода

Селен-антиоксидант, помічник щитовидної залози і серцево-судинної системи. Мінерал надходить в організм з їжею тваринного і рослинного походження. У природі він знаходиться в земній корі, невелика його кількість містить вода.

Селен-антиоксидант, помічник щитовидної залози і серцево-судинної системи. Мінерал надходить в організм з їжею тваринного і рослинного походження. У природі він знаходиться в земній корі, невелика його кількість містить вода.

Чим корисний селен для організму

Найважливіше для чого потрібен селен – знижувати кількість вільних радикалів в організмі.

Мікроелемент також корисний тим, що:

• протидіє вірусним інфекціям, підвищує імунітет;
• перешкоджає розвитку пухлинних процесів;
• нейтралізує і виводить чужорідні речовини;
• допомагає синтезувати колаген;
• виводить вільні радикали, які провокують захворювання серця;
• стимулює обмін речовин;
• покращує стан репродуктивної системи;
• стабілізує роботу ендокринної системи;
• добре впливає на стан волосся і нігтів;
• надає омолоджуючий ефект;
• підвищує фертильність (впливає на рухливість сперматозоїдів і збільшує кровообіг).

Окремо варто сказати про вплив мінералу на жіночий організм, так як він найбільш чутливий до дефіциту цього мікроелемента.

Потужний антиоксидант підтримує еластичність шкіри, особливо ця дія посилюється в спільній роботі з вітамінами Е і з, які допомагають селену швидше засвоюватися.

Мінерал, впливаючи на клітинному рівні, допомагає підтримувати здоров’я волосся і нігтів. Так як він прискорює обмін речовин, вважається також хорошим помічником в схудненні.

Мікроелемент допомагає легше переносити вагітність і швидше відновлюватися після пологів. Він захищає вразливий в цей період організм від застуд та інфекцій. З його допомогою можна знизити негативні наслідки від виношування і годування малюка.

Рекомендована доза селену

Потрібно знати, що з віком вміст селену в організмі знижується. Після 60 років його рівень падає на 7%, після 75 – на 24%. Щоб заповнити його нестачу, потрібно їсти відповідну їжу.

Слід обережно ставитися до прийому добавок, так як надлишок мікроелемента здатний завдати багато шкоди здоров’ю. Більш того, здоровим людям взагалі недоцільно їх приймати. Якщо у людини є захворювання, яке може викликати недолік мікроелемента, потрібно звернутися до лікаря. Аналіз крові та волосся допоможе визначити рівень мінералу в організмі. Тільки лікар може призначити селен у вигляді добавки.

Рекомендовані добові дози:

Для дітей:

• від одного до трьох років: 20 мкг / добу;
• від чотирьох до восьми років: 30 мкг / добу;
• від дев’яти до чотирнадцяти років: 40 мкг / добу;
• від п’ятнадцяти до вісімнадцяти років: 50 мкг/добу.

Норма для дорослого – 55 мкг/день. Вагітним і годуючим жінкам слід збільшити норму до 60 мкг/день і 70 мкг/день відповідно. Людям, які відчувають сильні фізичні навантаження, спортсменам також необхідно збільшити добову дозу споживання селену.

Джерела селену

Джерелами мінералу є їжа (90%) і вода (10%). З рослинної їжі-це:

• цільнозерновий хліб;
• білі гриби;
• морська капуста;
• шпинат;
• маслина;
• вівсяна і гречана крупи;
• фісташки, кешью, арахіс;
• насіння льону, соняшнику, гарбуза;
• квасоля, сочевиця, горох, нут.

З м’ясної та рибної:

• бараняча, свиняча, гусяча, куряча, качина печінка;
• куряча грудка;
• індичка;
• оселедець;
• тунець;
• скумбрія;
• горбуша.

Також він є в яйцях і молочних продуктах.

Щоб уникнути дефіциту мінералу, досить харчуватися правильно і збалансовано.

Потреба в додатковому насиченні організму добавками виникла, коли поживну їжу стали замінювати фаст-фудом і нездоровими перекусами. Щоб виправити ситуацію, потрібно скорегувати харчування і додати в нього селеновмісні продукти. Необхідно тільки їх правильно готувати: можна приготувати на пару, тушкувати, запікати в духовці. Однак найкорисніше вживати їх свіжими. Наприклад, до основної страви варто додати морську капусту або салат зі шпинатом і тунцем.

Дефіцит і передозування

Мікроелемент є одним з числа підтримують організм, тому визначити його недолік буває непросто.

Якщо в організмі не вистачає селену, можуть виникнути певні симптоми. До них відносяться:

• слабкість і біль у м’язах;
• порушення функції печінки;
• проблеми з нирками та серцем;
• часті застуди;
• погіршення зору;
• зниження функцій підшлункової залози.

Потрібно врахувати, що надлишок селену може супроводжуватися схожими симптомами. Передозування призводить до отруєння цим мінералом. Однак зазвичай це відбувається у людей, які приймають добавки. Допустима межа споживання селену дорівнює 400 мкг в день. Даний бар’єр не повинен бути перевищений ні за яких умов.

Як видно зі списку симптоми відстежити непросто через їх неоднозначності. Ці ж ознаки можна помітити і при порушеннях імунітету, і при дефіциті інших мікроелементів. Для визначення рівня мінералу в організмі потрібно йти до лікаря.

Селен здатний нашкодити здоров’ю при взаємодії з іншими ліками. Вони включають протизаплідні таблетки, препарати для зниження холестерину, ніацин, антациди та деякі інші ліки.

Селен потрібен організму, так як він бере участь у багатьох біохімічних і фізіологічних процесах в організмі. Мінерал міститься у великій кількості в рослинній їжі, тому людині не складе труднощів ввести селеносодержащую їжу в свій раціон навіть в разі відмови від продуктів м’ясного Походження.

Насичувати організм мікроелементом потрібно з обережністю, інакше лікування обернеться нанесенням шкоди здоров’ю.