Які продукти корисні для серця і судин

Не завжди ми харчуємося правильно, повноцінно і збалансовано. Меню здається простим і нудним, якщо в ньому немає смажених, гострих, солоних і жирних страв. У статті ви дізнаєтеся як нормалізувати роботу серцево-судинної системи, і які саме продукти допоможуть вам в цьому.

Не завжди ми харчуємося правильно, повноцінно і збалансовано. Меню здається простим і нудним, якщо в ньому немає смажених, гострих, солоних і жирних страв. Але дефіцит калію, надлишок натрію, нестача корисних речовин погано позначається на роботі серця і судин. На стан здоров’я впливають наші пристрасті, звички і особливо продукти, які ми споживаємо протягом усього життя.

Найкорисніші продукти для серця і судин

Нормалізувати роботу серцево-судинної системи допоможуть нижчеперелічені продукти.

• Риба та морепродукти

Жирні сорти риби багаті поліненасиченими жирними кислотами, які не дають відкладатися холестериновим бляшкам на стінках артерій.  Однак за змістом протеїнів вони поступаються нежирним сортам. Тому їх споживання необхідно чергувати між собою. До першої категорії відносяться вугор, скумбрія, палтус, до другої – хек, тріска, минтай, камбала, лящ.

Серце і судини будуть в хорошому стані, якщо час від часу дотримуватися рибних дієт, подібних середземноморської.

• Горіх

Це справжнє джерело натуральних жирів, який до того ж багатий магнієм, калієм, вітамінами В, З, РР, Е.кедрові і волоські горіхи містять аргінін. Ця амінокислота захищає кровоносні судини.

• Маслинове масло

Воно завжди вважалося символом здоров’я, сили і довголіття. У його складі є жирні кислоти омега-3, у великій кількості вітамін Е і поліфеноли. Таке поєднання корисних компонентів позитивно впливає на функціонування серцевого м’яза і судин.

Якщо замінити всіма улюблене вершкове масло на корисне оливкова, можна значно знизити рівень «шкідливого» холестерину.

• Помідор

Томати, вирощені без додавання шкідливих хімікатів, здатні на багато що: вони є хорошим профілактичним засобом при загрозі гіпертонії, запобігають ішемічну хворобу, покращують ритм.

У продукті є антиоксиданти, які допомагають серцю. При регулярному вживанні помідорів знижується холестерин, поліпшується прохідність судин і збільшується їх еластичність.

Іншим цінним властивістю томатів є те, що вони розріджують кров. За рахунок цього знижується ризик виникнення тромбів.

• Цитрусові

Якщо у вас немає алергії на цитруси, урізноманітніть ними свій раціон. Вони багаті вітаміном C, фосфором і флавоноїдами, тому яскраві фрукти здатні зміцнити кровоносні судини, знизити кров’яний тиск.

• Буряк

В її складі хороший баланс калію і магнію, є антиоксидантні речовини і численні вітаміни. Вони оберігають серце і судини від важких захворювань. У буряках багато флавоноїдів, які знижують тиск, стимулюють утворення еритроцитів, знімають судинні спазми. Продукт необхідний для нормалізації кровообігу.

• Курага

У цьому сухофрукті у великих кількостях є калій, необхідний для підтримки здоров’я серцевого м’яза. Він нормалізує серцевий ритм, відновлює нормальний артеріальний тиск, стабілізує кислотно-лужний баланс крові. У продукті також багато магнію, заліза, вітамінів і харчових волокон.

З’їдайте одну або навіть дві жменьки кураги щодня. Цим ви захистите себе від інфаркту. Тільки вибирайте курагу, висушену натуральним чином.

• Вівса

Додайте в раціон вівсяні пластівці, адже в них є калій, який допомагає повноцінній роботі серця, і флавоноїди, які перешкоджають утворенню тромбів і покращують якість крові.

Волокна, вітаміни, мінерали та інші цінні речовини цільних зерен вівса відновлюють еластичність і міцність судин. Їх споживання знижує ризик розвитку інсульту і захищає від ішемічної хвороби серця.  

• Гіркий шоколад

Це ще один хороший продукт, який піклується про здоров’я серця. Він необхідний людям, що страждають підвищеним артеріальним тиском. Тільки вміст какао в шоколаді має бути не менше 70%.

У какао-бобах знаходяться флавоноїди і поліфеноли, які нормалізують тиск, зміцнюють стінки судин, запобігають утворенню тромбів.

• Бобові

Сочевиця і квасоля, завдяки своїй поживній цінності, можуть замінити м’ясні продукти. Раціон, в якому переважають корисні жири, робить хороший вплив на роботу одного з найважливіших органів нашого тіла – серця.

Звичайно, важливо подбати про те, щоб наведені вище продукти стали частиною вашого меню. Але також необхідно приділити увагу тому, з чого в цілому складається ваш раціон. У ньому завжди повинні бути фрукти, свіжі овочі, зелень, горіхи, бобові, а також хлібні вироби з грубої, цільнозерновий борошна.

Які продукти шкідливі для серця

Рекомендується знизити або навіть постаратися повністю виключити споживання трансжирів. Вони є в гідрогенізованих рослинних оліях, смаженій їжі.

У страви потрібно додавати менше солі, так як міститься в ній натрій сприяє розвитку атеросклерозу і підвищує тиск. Це створює додаткове навантаження для серця і судин. Також шкідливо надмірне споживання білого (очищеного) цукру.

Їжа може бути смачною і корисною, якщо використовувати різноманітні овочі і натуральні приправи. Сьогодні нескладно знайти рецепти, які будуть радувати вас своїм яскравим і незвичайним смаком.

Перегляньте своє меню, зверніться за консультацією до лікаря, визначте для себе нові правила вживання їжі. Це допоможе вам створити корисні харчові звички, які в майбутньому нададуть благотворний вплив на здоров’я серця і судин.