Як відіб’ється відмова від цукру і м’яса на організмі?

Так багато ходить по інтернету прикладів того, як відмовившись від цукру і швидких вуглеводів люди починають виглядати молодше. Або інший популярний міф про те, як відмовившись від м’яса чоловіки і жінки втрачають по 20, а то і 30 кг.Чи є в цьому частка правди і як насправді впливає споживання м’яса і цукру на організм, розповідаємо в цій статті.

Как отразится отказ от сахара и мяса на организме?

Яловичина

М’ясо, особливо червоне, займає перші рядки в списку канцерогенів за даними ВООЗ. Причина криється як в самому складі м’яса, так і в якості продукту.

Промислове виробництво

Так, промислове виробництво часто не може обійтися без жорстких умов утримання та вирощування худоби. Обмеження рухливості, недолік гігієни, напружена емоційна обстановка – все це впливає на стан тварини на біохімічному рівні. Внаслідок чого відбувається неправильне формування м’язового каркаса, порушення роботи внутрішніх органів.

Санітарні норми скотарства також вимагають використання різних лікарських засобів як для профілактики, так і для лікування тварин. Складно не згадати і гормональні засоби, які використовуються для швидкого збільшення маси тварини або для підвищення удою у корів. Всі ці речовини неминуче накопичуються в м’язових тканинах і в підсумку потрапляють до нас в тарілку. Максимальним вмістом хімічних сполук, звичайно, може похвалитися печінку. Тому з її вживанням варто бути особливо акуратними.

М’ясопродукти

Іншою причиною, по якій часте вживання м’ясних продуктів може призводити до порушення здоров’я, є обробка. Небезпеку можуть представляти напівфабрикати і продукти з м’яса:

пельмені;
сосиски і сардельки;
копчена ковбаса;
варена ковбаса;
паштет;
в’ялене м’ясо і т. д.

Всі ці продукти проходять глибоку промислову обробку, що вже говорить про зниження їх якості.

Важливо розуміти, що цільні шматки хорошого м’яса завжди вигідніше продавати в свіжому вигляді. На ковбаси, паштети і на виготовлення заморожених котлет йдуть ті частини тварини, що не вийде продати за хорошою ціною. Більш того, за такими хитрощами як:

консервант;
підсилювачі смаку;
ароматизатори;
барвник;
спеції з насиченим смаком;
крохмаль;
желюючі речовини;
загусник.

Так, і без того товар низької якості, посилюється множинними домішками хімічних складових. У більшості випадків не саме м’ясо, а саме ці компоненти, покликані замаскувати жили під стейк і є причиною розвитку раку.

Особливості перетравлення

М’ясо-продукт важкий для перетравлення. Для розщеплення тваринного білка необхідна вироблення достатньої кількості ферментів. Якщо м’ясо жирне, то ферментів потрібно ще більше, що може виявитися важко для людини, з порушенням роботи печінки або підшлункової залози. Неперетравлені шматки м’яса викличуть:

порушення мікрофлори кишечника;
кишкові інфекції;
зниження імунітету;
загальну слабкість;
дратівливість;
пошкодження стінок кишечника.

Жирні кислоти Омега-6, без достатньої підтримки жирами Омега-3, посилять всі наявні в організмі запалення. А це означає, що всі хронічні хвороби, включаючи банальні бронхіт, нежить, кашель, артрит, ви будете лікувати рази в два довше. Тому виключивши на час загострення хвороби м’ясо в будь-якому його вигляді, ви можете значно прискорити процес одужання.

Цукор

Рафінований білий цукор більше інших солодощів відповідає за підживлення всіх руйнівних процесів, що протікають в організмі. Цукор підсилює зростання патогенної мікрофлори як в кишечнику, так і в порожнині рота. Що призводить до зниження імунітету, порушення засвоєння поживних речовин, а в роті – до карієсу і руйнування зубів.

В результаті частого вживання солодощів, відбувається також порушення гормональної системи. Це ми можемо легко відстежити по:

випадіння волосся;
акне;
сухості і лущення шкіри;
різких перепадів настрою;
затяжної депресії;
постійної втоми;
болючим місячним;
скупчення зайвої ваги в області живота, грудей і стегон;
целюліту.

Цукор діє і як сильний” еджінговий ” продукт. Він прискорює руйнування колагену, а це значить:

поява ранніх зморшок;
опускання внутрішніх органів;
хвороби суглобів;
часті головні болі;
втрата еластичності м’язів і зв’язок.

Часте вживання швидких вуглеводів, основою яких так чи інакше є цукор, руйнує організм зсередини. Ласуни старіють першими як зовні, так і внутрішньо. Руйнування сполучної тканини відбивається буквально на кожному органі: шкіра, суглоби, судини, серце, кишечник, жовчні протоки, нирки, печінку, мозок.

Їсти чи не їсти?

Рослинна дієта без м’яса дійсно має значний ряд переваг. Однак зовсім залишати організм без тваринного білка не варто. М’ясо має ряд поживних речовин, присутність яких нам життєво необхідно. Але підходити до процесу вибору варто грунтовно. Так, м’ясо принесе користь, якщо:

це м’ясо тваринного трав’яного відгодівлі;
вирощено на фермі;
це цілісний і свіжий шматок;
воно вживається не частіше, ніж раз на два дні;
приготовлено з використанням натуральних спецій і трав;
його запекли/ відварили / підсмажили на грилі.

Що стосується цукру, то ожиріння та діабет стали проблемою номер один у всьому розвиненому світі. На ряду з цим, онкологія і захворювання серцево-судинної системи як і раніше лідирують в причинах смертності. Причиною тому, багато в чому, є велика кількість легкодоступною і швидковуглеводної їжі.

Виправити це можна, замінивши швидкі і рафіновані вуглеводи на повільні і цільні:

пшеничний хліб-на хліб грубого помелу;
цукерки-на свіжі фрукти і ягоди;
картопля фрі-на запечений в духовці / відвареної;
цукор-на мед і стевію;
макарони – на овочі;
печиво – на цільнозернові хлібці, наприклад.