Як правильно чистити “складні” фрукти

Здавалося б, що може бути простіше, ніж очистити фрукт від шкірки? Іноді цей процес буває довгим і болісним. У деяких же випадках потрібно проявити певну винахідливість: є «складні» фрукти, з якими потрібно повозитися. Але є деякі хитрощі, які допоможуть заощадити час…

Здавалося б, що може бути простіше, ніж очистити фрукт від шкірки? Іноді цей процес буває довгим і болісним. Добре з яблуками: взяв спеціальний ніж і чисть собі на здоров’я. У деяких же випадках потрібно проявити певну винахідливість: є «складні» фрукти, з якими потрібно повозитися. Але є деякі хитрощі, які допоможуть заощадити час, і ми розповімо про них в цій статті.

Як правильно і швидко чистити ” складні фрукти»

• Ананас. Для багатьох це просто катастрофа! Інший раз не хочеться навіть брати в руки цей соковитий і солодкий фрукт, щоб дістатися до м’якоті. В цьому випадку можна застосувати такий лайфхак: зріжте хвостик, поставте плід на обробну дошку вертикально і акуратно за допомогою гострого ножа зріжте шкірку. Після цього необхідно прибрати «очі» – найважчий етап роботи позаду.

  

  Далі все буде визначатися тим, як ви збираєтеся подати фрукт. Потрібні кубики? Тоді не перевертайте ананас, а відокремте м’якоть від серцевини і «нарубати». Якщо хочете отримати колечка, то покладіть плід горизонтально, розріжте і в кінці видаліть серцевину.

• Ківі. З ним метушні буде набагато менше. Просто вимийте ківі, озбройтеся ложкою і нею виймайте м’якоть. Цей же спосіб підійде для авокадо.
• Гранат. Скільки ж потрібно часу і терпіння, щоб акуратно почистити цей плід, не забризкавши все навколо червоним соком і не пошкодивши зерна?! Насправді процес може бути завершений всього за пару хвилин. Для цього зріжте верхівку і подивіться на плід – знайдіть білі плівки, які розділяють зерна. Далі потрібно надрізати гранат зверху вниз по тим самим плівках, а потім розламати плід, але не до кінця, а просто відокремлюючи фрагменти один від одного.

  

  Останній етап-перевертаємо гранат, укладаємо його в глибоку тарілку і стукаємо по шкірці. Зернятка впадуть в ємність, при цьому ваші руки і стіл залишаться чистими.

• Лимон. Багато професійних кухарів вважають його найбільш шкідливим серед усіх цитрусових. Очищення лимона може завдати чимало клопоту. Найкраще використовувати спеціальний ніж, яким уздовж плоду зверху вниз роблять невеликі надрізи. Важливо не зачепити м’якоть, щоб потім легко відокремити шкірку, підчіплюючи її ножем.
• Тверді апельсини і мандарини. Неквапливе очищення цих фруктів для деяких є свого роду медитативним ритуалом, але якщо ви не хочете, щоб ваші пальці стали жовтими і липкими, спробуйте наступний спосіб: видаліть обидві верхівки плоду, надріжте шкірку і розкрийте фрукт по місцях цих надрізів. У вас повинна вийти «гармошка» з апельсинових або мандаринових часточок, які потім легко і швидко відокремлюються від шкірки.
• Манго. Почистити манго і не забруднитися його солодким соком – це справжня майстерність. Якщо ви не володієте такими майстерними навичками, то спробуйте просто дуже акуратно зрізати шкірку гострим ножем. Іноді доцільно використовувати звичайну картоплечистку. Незрілий плід рекомендується розрізати на дві частини і вийняти кісточку – чистити половинку набагато легше.
• Кокос. Для початку його потрібно витримати в морозильній камері близько 12 годин. Потім фрукт акуратно простукують молотком, обертаючи в міру розколювання. Після таких маніпуляцій осколки будуть легко зніматися – можна насолоджуватися кокосової м’якоттю.

Насправді почистити фрукти нескладно, а наші невеликі секрети дозволять зробити це набагато швидше.