Що найкраще пити в новорічну ніч?

Наближається головне свято року. У цей день господині невтомно клопочуть на кухні, накриваючи розкішні столи, на яких в достатку присутні різноманітні закуски і напої. За традицією бій курантів доросле населення зустрічає з келихом шампанського, а ось подальше святкування можуть супроводжувати інші напої – Алкогольні чи ні.

Наближається головне свято року. У цей день господині невтомно клопочуть на кухні, накриваючи розкішні столи, на яких в достатку присутні різноманітні закуски і напої. За традицією бій курантів доросле населення зустрічає з келихом шампанського, а ось подальше святкування можуть супроводжувати інші напої – Алкогольні чи ні. Сьогодні ми розповімо, які напої можна подати до новорічного столу, а також дамо поради, як уникнути першоянварского похмілля.

Безалкогольні напої

Вибір відповідних напоїв-важливий пункт організації свята. Далеко не всі люди вживають в Новий рік алкоголь, це варто враховувати господині при складанні меню. Відмова від спиртного може бути продиктований наступними причинами:

• медичні протипоказання;
• необхідність сідати 1 січня за кермо або йти на роботу;
• особисті переконання;
• дієта;
• несумісність алкоголю з лікарськими препаратами, які приймає людина.

Якщо в компанії присутні непитущі дорослі або діти, можна запропонувати їм смачну альтернативу. Наприклад:

• Компот, лимонад, фруктовий або овочевий сік, морс. Всі ці напої можна зробити в домашніх умовах, а на приготування не буде потрібно багато сил і часу.
• Безалкогольні коктейлі. Наприклад, шейк з молока додаванням фруктів або заморожених ягід. Можна додатково прикрасити склянки, щоб напій виглядав ще привабливіше.
• Безалкогольний глінтвейн. Його рецепт практично аналогічний алкогольному варіанту, але замість вина використовується натуральний сік.

Зупинимося докладніше на напоях домашнього приготування – вони самі бюджетні і корисні. Ось які варіанти можна запропонувати гостям:

• Чорносмородиновий морс.
• Апельсиновий морс з додаванням кориці.
• Морс з додаванням заморожених ягід малини (необхідно дуже акуратно вживати людям, що страждають підвищеним артеріальним тиском).
• Домашній лимонад-класичний, імбирний, ягідний.
• Яблучний напій з додаванням м’яти.
• Різноманітні смузі. Наприклад, із замороженої чорниці або з ківі.
• Молочні коктейлі. Їх слід змішувати безпосередньо перед подачею, щоб молоко не згорнулося, а суміш – не розшарувалася.

Майбутній мамі слід віддати перевагу компоту із сухофруктів, безалкогольним коктейлям і смузі, натуральному соку. Спиртовмісні напої вагітній жінці категорично протипоказані-це може негативно відбитися на здоров’ї плода. Також не рекомендується налягати на газовану воду.

Коли напої для тверезого Нового року будуть готові, їх необхідно розлити в відповідні ємності і подати на стіл:

• Коктейлі та смузі піддаються порційно у високих склянках.
• Морси, лимонад або компот можна налити у великий глечик і поставити на стіл.

Щоб посуд виглядала святково, її слід прикрасити. Для декору можна використовувати будь-яку новорічну атрибутику: блискучі сніжинки, мішуру, стрічки і т. д.

Алкогольні напої

Головний спиртовмісний напій новорічної ночі-звичайно ж, шампанське. Якщо гості планують вживати тільки його, необхідно заздалегідь зробити закупівлю з розрахунку 1,5-2 пляшки на людину. Не біда, якщо якась частина залишиться недоторканою-запечатані пляшки можна відкласти до наступного свята.

Що ще з алкоголю можна пити на Новий рік? Ось найпоширеніші варіанти:

• Вино. Дієтологи рекомендують вибирати напій без вуглекислого газу – таке вино більш корисно, а також не викликає швидкого і сильного сп’яніння. Оптимальним вибором вважається натуральне сухе фортецею не більше 12 градусів.
• Горілка. Традиційний російський напій, без якого рідко обходиться святкове застілля. Щоб з ранку компанію не мучило похмілля, необхідно вибирати високоякісний варіант з сировини класу “Люкс”. Налягати на горілку не варто – цей напій дуже міцний. Перед подачею пляшки необхідно охолодити, потримавши в холодильнику або морозильній камері.
• Віскі. Його можна вживати в чистому вигляді, додавати в келих лід, або приготувати коктейль (наприклад, з колою).
• Коньяк. Цей напій краще залишити на самий кінець святкового застілля. Його подають неохолодженим (кімнатної температури) і не закушують.
• Лікер. Його розливають в невеликі чарочки з ніжкою, перед подачею не охолоджують. Можна пити лікер в чистому вигляді, або зробити з нього коктейль, змішавши з іншими інгредієнтами.
• Вермут. Напій дуже солодкий, тому зазвичай користується популярністю у жіночої статі. Подається в спеціальних трикутних келихах на ніжках. П’ють вермут в чистому вигляді, з льодом або соком.

Вживаючи алкогольні напої, не варто забувати про почуття міри. Щоб вранці не мучитися похміллям, слід дотримуватися простих правил:

• Попередньо щільно поїсти. Це не дасть спиртного швидко всмоктатися в стінки шлунка і викликати сп’яніння.
• Бажано зупинитися на одному напої, а не змішувати їх. Або хоча б починати з більш слабких, поступово збільшуючи градус.
• Частіше виходити на свіже повітря і більше рухатися.
• Щоб уникнути головного болю 1 січня, краще не захоплюватися і ігристими напоями – шампанським і тому подібним.

Дотримуючись цих порад, можна мінімізувати ризик неприємних відчуттів в перший день Нового року. Однак важливо розуміти, що будь-яке вживання алкоголю завдає тієї чи іншої шкоди вашому організму, тому мінімізація або ж повна відмова від його вживання буде одним з ключових кроків до переходу на правильний спосіб життя.