Секрети правильного харчування з Японії

Японія є батьківщиною такого вчення про харчування як макробіотика. В його основі знаходиться ідея включення в свій раціон продуктів, які містять чисту енергію. Також дане вчення пропонує своїм послідовникам концентрувати свої почуття не на апетиті, який пробуджується через смачну їжу, а на почутті голоду.

Японія є батьківщиною такого вчення про харчування як макробіотика. В його основі знаходиться ідея включення в свій раціон продуктів, які містять чисту енергію. Також дане вчення пропонує своїм послідовникам концентрувати свої почуття не на апетиті, який пробуджується через смачну їжу, а на почутті голоду. Далі пропонуємо ознайомитися з принципами правильного харчування по-японськи.

• Сезонна їжа.

Вважається, що допомогти задовольнити почуття голоду може тільки та їжа, яка характеру для того чи іншого часу року. Так, взимку не варто налягати на привезені з-за кордону фрукти. А заповнювати нестачу вітамінів варто з більш звичних страв. Наприклад, з цим завданням добре впорається квашена капуста.

• Співвідношення компонентів.

Золоте правило японців говорить, що правильний раціон повинен включати в себе цільнозернові продукти (45%), супи (35%), овочі і фрукти (20%).

• Домашні продукти.

Немає нічого кращого, ніж власноруч вирощених овочів, фруктах. В цьому випадку можна не сумніватися в якості і екологічності продукту. Той же принцип відноситься і до м’яса.

• Продукти для сил і заспокоєння.

Інший принцип макробіотики полягає в тому, що існують продукти, які ростуть вертикально, і від їх вживання енергія буде направлятися вгору – до грудей і голови. Японське вчення про правильне харчування стверджує, що це сприяє поліпшенню самопочуття. При цьому не варто думати, що коренеплоди шкідливі. Прихильники, навпаки, макробіотики вірять, що ці продукти можуть заспокоїти організм.

• Корисна їжа готується на пару.

Їжа, приготована на пару, спрямовує енергію вгору і допомагає організму краще працювати. А ось від смаженої їжі варто відмовитися – вона тільки виводить всю необхідну енергію з організму.

• Жіночі та чоловічі продукти.

Останній приціп макробіотики говорить про те, що всі продукти діляться на чоловічі і жіночі. Іншими словами, чоловічі, додають легкості рухам і надихають творчих натур, а жіночі приземляють.