Лляна каша-користь і шкода для здоров’я

Сьогодні дуже популярно правильне харчування і здоровий спосіб життя. Одне зі страв, яке вважають за краще адепти ПП, – лляна каша. Ця проста в приготуванні їжа має масу корисних властивостей: допомагає скинути зайву вагу, зміцнити здоров’я, очистити шлунково-кишкового тракту. Однак у неї є і протипоказання.

Сьогодні дуже популярно правильне харчування і здоровий спосіб життя. Одне зі страв, яке вважають за краще адепти ПП, – лляна каша. Ця проста в приготуванні їжа має масу корисних властивостей: допомагає скинути зайву вагу, зміцнити здоров’я, очистити шлунково-кишкового тракту. Однак у неї є і протипоказання. Наша стаття розповість про те, яку користь і шкоду для організму може принести каша з насіння льону.

Склад і калорійність

Льон-справжнє джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Однак він не засвоюється організмом в природній формі, тому насіння подрібнюють і вживають у вигляді кашки. До складу продукту входять:

• грубі харчові волокна (діють на шлунок і шлунково-кишкового тракту як щітка, допомагаючи вивести токсини та інші шкідливі речовини);
• білки;
• вітаміни А, В, з та інші;
• жирні кислоти омега-3, 6 і 9. Це дозволяє отримати важливі для здоров’я елементи без необхідності терпіти неприємний присмак, який має риб’ячий жир;
• широкий перелік мікроелементів: мідь, калій, кремній, залізо, магній та ін.;
• корисні амінокислоти: ліцин, валін і фенілаланін, а також глутамінові, аргінінові і аспарагінові кислоти.

Льон має ідеальний баланс білків (27 г / 100 г), жирів (11 г / 100 г) і вуглеводів (17 г/ 100 г), високу харчову цінність:

• у сухому вигляді-312 кКал на 100 г;
• при приготуванні на воді-297 кКал на 100 г;
• якщо зробити кашу на молоці – 305 кКал на 100 г.

Добова норма споживання лляного насіння становить 50 г – це приблизно дві столові ложки сухого продукту.

Чим корисна лляна каша

Насіння льону, що лежать в основі продукту, століттями використовувалися нашими предками в найрізноманітніших цілях: для схуднення, лікування захворювань, загального омолодження організму. Саме тому прихильники здорового способу життя по достоїнству оцінять користь цієї страви. Лляна каша допомагає:

• справитися з запорами;
• поліпшити травлення;
• наситити організм корисними речовинами;
• поліпшити імунітет;
• зміцнити суглоби і судини;
• знизити рівень холестерину, попереджаючи розвиток серцево-судинних захворювань;
• нормалізувати рівень цукру в крові;
• поліпшити стан шкіри;
• зняти запалення.

Крім цього, насіння льону мають антиоксидантний ефект. Вони захищають організм від несприятливого впливу вільних радикалів, які можуть спровокувати розвиток різних хвороб, в тому числі – ракових пухлин.

Лляна каша дуже корисна для шлунково-кишкового тракту. Вона обволікає стінки шлунка і кишечника, створюючи захисну оболонку і тим самим допомагаючи не допустити розвитку гастриту, виразки шлунка та інших аналогічних захворювань, а також полегшити перебіг патології в гострій стадії.

Флавоноїди і фенольні кислоти, що містяться в лляній каші, мають антибактеріальну дію, відновлюють нормальну мікрофлору кишечника.

Насіння льону активізує процес вироблення колагену в організмі, що позитивно позначається на стані шкіри, волосся і нігтів. Саме тому систематичне вживання лляної каші дозволяє отримати легкий омолоджуючий ефект.

Лляна каша сприяє нормалізації гормонального фону, що особливо важливо для жінок в період менопаузи. А у чоловіків стабілізація рівня гормонів сприяє зниженню ризику хвороб простати і відновлення потенції.

Завдяки наявності рослинного білка і клітковини, лляна каша – незамінний помічник у процесі схуднення. Регулярне вживання продукту активізує обмін речовин і виводить все непотрібне з організму. Це дозволяє швидко скинути зайву вагу.

З якого віку можна лляну кашу дитині

Льон активно використовується людством протягом століть. Завдяки тому, що продукт має безліч корисних властивостей і містить масу необхідних для організму речовин, він відмінно підходить не тільки для дорослого, але і для дитячого харчування. Кашу з насіння льону можна вводити в раціон дитини, починаючи з дитячого віку.

Чи можна їсти лляну кашу кожен день

Лляна каша, безсумнівно, дуже корисна для здоров’я, але дієтологи і лікарі не рекомендують вживати цю страву щодня. У складі лляного насіння містяться ціаногенні глікозиди. Ці речовини досить отруйні і при постійному вживанні накопичуються в організмі, що з часом може спровокувати інтоксикацію (отруєння).

Шкода і протипоказання

Лляна каша по праву вважається корисною їжею, але у деяких людей може проявитися індивідуальна непереносимість у вигляді висипу на шкірі, головного болю, нудоти, блювоти і т.д. Сам по собі льон гіпоалергенний, а негативну реакцію організму здатні спровокувати інші речовини, що входять до складу каші. У будь-якому випадку, слід ретельно вибирати напівфабрикат для приготування страви, віддаючи перевагу виключно натуральним компонентам.

Якщо у людини є такі патології, як жовчнокам’яна хвороба, панкреатит, коліт, камені в нирках, перед вживанням каші з насіння льону варто проконсультуватися з лікарем.

Лляна каша також протипоказана при діареї. Заборонено часте вживання продукту людям, які мають схильність до метеоризму і здуття живота.

Таким чином, лляна каша дозволяє зміцнити здоров’я, скинути зайву вагу і поліпшити зовнішній вигляд. Але при цьому необхідно підходити до процесу її вживання розумно і враховувати ймовірні побічні ефекти.