Куленепробивна кава ” – що це?
Один з останніх трендів в середовищі послідовників здорового способу життя – це “Куленепробивний кави”, який ще називають “бронекофе”.
Один з останніх трендів в середовищі послідовників здорового способу життя – це “Куленепробивний кави”, який ще називають “бронекофе”. Про те, що ж це за напій і в чому його особливості ми розповімо трохи пізніше, а поки почнемо з історії появи.
Історія появи ” куленепробивної кави “
Дейв Еспрі-один з найуспішніших підприємців Силіконової долини, а також “батько біохакінга”, як люблять його називати послідовники ідеї апгрейда і оптимізації свого організму. Свого часу Дейв важив близько 136 кілограмів і страждав від безлічі хвороб, на лікування яких йшли майже всі його заробітки. Багато років він безуспішно боровся із зайвою вагою, намагаючись тримати сувору дієту і займатися спортом, але в результаті мав лише хронічну втому. А у віці 30 років Дейву повідомили, що у нього є висока ймовірність зіткнутися з інфарктом або інсультом вже в найближчі кілька років.
У пошуку відповіді на те, як повернути собі здоров’я і уникнути швидкої смерті, Дейв Еспрі обійшов багатьох іменитих лікарів. Не отримавши бажаного результату, він вирішив відправитися в Тибет, в надії знайти рішення там. У підсумку саме ця подорож і допомогло йому не тільки поправити своє здоров’я, але і встати біля витоків біохакінга.
Все там же в Тибеті, в 2004-му році, під час підйому на висоту в 5,486 метрів над рівнем моря і при температурі в -23 градуси Цельсія, Дейва почали залишати сили і свідомість. Тоді місцеві жителі напоїли його чорним чаєм з маслом з молока яка. Напій швидко повернув Дейву енергію, і він зміг спокійно продовжити шлях.
Екзотичний напій справив настільки сильне враження на підприємця, що згодом він вирішив докладніше вивчити складові його інгредієнти.
Потужний приплив сил і енергії від чаю з молоком яка перевершили навіть звичний ефект від міцної кави. Що і навело Дейва на думку замінити чай з оригінального рецепта на каву, а молоко яка, за його відсутністю, на топлене або вершкове масло. З плином часу, для приготування чудодійного напою було вирішено використовувати тільки високоякісні зерна кави, очищені від мікотоксинів. Масло ж вибрали “Brain Octane oil” або масло МСТ, що містить каприлову кислоту. Ця среднецепочная жирна кислота збільшує витривалість у спортсменів, прискорює процеси спалювання жирів, а також має виражену протигрибкову активність.
Так з’явився “Куленепробивний кави”.
Особливості вибору кавових зерен
Кава не дарма є одним з найулюбленіших напоїв у всьому світі. Він є багатим джерел антиоксидантів, поліфенолів, кавової кислоти, а також кафстола – натурального протизапального засобу. Кофеїн допомагає підтримувати активність протягом усього дня, зберігати концентрацію уваги, допомагає швидше спалювати зайві кілограми, прискорюючи процеси метаболізму, нормалізує тиск. І все ж не можна однозначно називати каву не те що корисним, але навіть безпечним напоєм. А тому-підходити до його вживання важливо з розумом.
Дешевий низькоякісний кави завдасть тільки шкоди, позбавивши вас і здоров’я, і енергії. У той же час кавові боби, що відповідають всім критеріям якості, очищені від цвілевих токсинів, подарують вам сили, молодість і стрункість. Таку каву можна знайти в дрібносерійних бобах Арабіки. Важливо лише переконатися, що вони були вирощені на невеликій висоті на незмішаних фермах і очищені від мікотоксинів.
Так, очевидним буде і факт, що для приготування чудодійної кави підійдуть не будь-які кавові зерна.
Масло для особливої кави
Ключовим інгредієнтом того самого кави, придуманого Дейвом, є масло “Brain Octane oil”. Це кокосове масло, однак, воно не має ні смаку, ні запаху, зате містить цінну каприлову кислоту і тригліцериди середнього ланцюга корисними для здоров’я. Масло “Brain Octane oil” проходить потрійну дистиляцію, а також глибоке очищення водою, тиском і температурою. В результаті чого ми отримуємо продукт, повністю очищений від різних домішок. Завдяки такому очищенню, масло виходить значно більш насиченим корисними речовинами і, отже, в рази більш ефективним у порівнянні зі звичайним кокосовим маслом.
“Куленепробивний кави” вважається сильним енергетиком, до того ж, він відмінно підходить для послідовників кето-дієти, яким звичні цукровмісні енергетики строго протипоказані.
Жири в складі напою легко притупляють голод, служачи своєрідним перекусом. Сам же кофеїн, завдяки жирній олії всмоктується в кров набагато повільніше, ніж при вживання звичної кави, а значить дбайливіше впливає на серцевий м’яз. Підбадьорливий ефект притому триває набагато довше.
Пити чи не пити “бронекофе”?
Універсальної відповіді на це питання не існує. Як і з будь-яким іншим продуктом, необхідний індивідуальний підхід. Одному не можна жирне, іншому не можна кави, третьому може не сподобатися смак або навіть вартість інгредієнтів. Тому, перш ніж дегустувати модний напій, бажано врахувати стан свого здоров’я і особисті переваги. Хоча, варто визнати,” куленепробивна кава ” – це, мабуть, найкорисніший з усіх існуючих варіантів кави.
