Життя ласуна: чого варто побоюватися?

Батьки дуже люблять заспокоювати плачуть малюків цукерками і шоколадками, заохочувати солодощами хорошу поведінку. Тортик на свято, тістечка на честь вихідного дня, батончики в обідню перерву. До чого може призвести зловживання цукром? Сьогодні ми Вам про це розповімо.  

З солодощами кожен знайомиться ще в дитинстві. Адже батьки дуже люблять заспокоювати плачуть малюків цукерками і шоколадками, заохочувати солодощами хорошу поведінку. Правда, потім гірко нарікають, що у дітей болять зуби, з’являються прищі. При цьому самі вони їдять солодке не в менших кількостях. Тортик на свято, тістечка на честь вихідного дня, батончики в обідню перерву. До чого може призвести зловживання цукром? Сьогодні ми Вам про це розповімо.  

Що потрібно знати про солодощі?

Як ви думаєте, за що ми всі так любимо солодке? За те, що воно відмінно втамовує голод. Справа в тому, що в солодощах міститься велика кількість швидких вуглеводів, моментально засвоюваних організмом. Тому парою мармеладок можна запросто збити апетит. На жаль, бажання щільно пообідати повертається так само швидко, як і зникає.

Другий момент-це підняття настрою. Людина отримує набагато більше радості від шматочка шоколадки, ніж від бутерброда з сиром і ковбасою. Не дарма солодке навіть іноді називають наркотиком. Адже від нього непросто відмовитися, а почуття ейфорії, що викликається тортами і цукерками, не описати ніякими словами.

Найбільш популярними солодощами є:

• морозиво. Жарким літом воно з’їдається у величезних кількостях. Це дуже калорійний продукт, але не варто боятися набрати через нього вагу. Адже в морозиві міститься всього 10 відсотків добової норми жирів. Користь ласощі в тому, що воно зміцнює імунітет і роботу серцево-судинної системи. Але є і шкода. У складі морозива багато білка, що викликає алергію, цукровий діабет і навіть онкологію;
• шоколад. Це найвідоміший антидепресант. Тонізує, допомагає витримувати фізичні та психологічні навантаження, покращує настрій. Але у гіпертоніків через гіркого шоколаду піднімається тиск, у дітей виникає діатез;
• цукерка. Більш-менш безпечні шоколадні. Карамельні, жувальні, льодяники надають на організм поганий вплив і руйнують емаль зубів. Звідси карієс і підвищена чутливість зубів;
• мед. Природний антиоксидант і антибіотик, насичений вітамінами, мінералами. Він вбиває бактерії і грибки, тому допомагає швидше вилікуватися від простудних захворювань. Його можна їсти в будь-якій кількості і дорослим, і дітям. Головне-стежити за тим, щоб продукт не викликав алергічну реакцію. Зверніть увагу на те, що мед не можна додавати в гарячий чай. Від цього він стає абсолютно марним. Після його вживання обов’язково треба прополоскати рот, інакше зубна емаль почне розчинятися;
• варення. Смачно будь-яке, а корисно малинове. Воно нормалізує обмін речовин, нейтралізує запальні процеси, знижує ризик інсульту, інфаркту та онкології. Але, на жаль, у більшості людей саме це варення викликає алергію. Замінити його можуть інші ягоди, протерті з цукром.

Як правильно їсти солодощі?

Цукор необхідний організму для нормального функціонування печінки і селезінки. Тому лікарі не рекомендують повністю відмовлятися від його вживання. Але для того, щоб він не завдав шкоди здоров’ю і фігурі, необхідно дотримуватися деяких правил:

• Оптимальний час для солодощів – з 16.00 до 18.00. У ці години рівень цукру в крові падає, тому можна підживлювати організм, не боячись наслідків.
• Не варто їсти щось солодке перед сном. Це може привести до безсоння, збою в обміні речовин і, як наслідок, до додавання зайвих кілограмів.
• У робочі дні ми спалюємо більше калорій, ніж у вихідні. Якщо ви любите солодке, купуйте собі тістечка і цукерки в ті дні, коли ходите на роботу. А ось у вихідні краще замінити цукор свіжими фруктами.
• Газовані солодкі напої рекомендується прибрати з раціону зовсім. І навіть у свята не варто себе ними балувати.

Як правильно давати солодощі дітям?

Малюкам можна їсти цукор, але в обмежених кількостях. Так, педіатри рекомендують дітям від року до двох давати не більше 30 грам цукру в день. Протягом наступного року дозу можна збільшити до 35 грам, а потім (до 6 років) – до 40 грам.

Зростаючий організм буде радий, так званому, внутрішньому цукру, який міститься в багатьох овочах і фруктах. Найбільше його в бананах, гарбузі, винограді, буряках, полуниці і картоплі. Якщо ви все ж хочете додати в раціон промисловий цукор, то вибирайте ті солодощі, які не зіпсують зуби і шлунок дитини. А саме:

• зефір, пастилу, мармелад. Все це набагато корисніше тістечок. Ці солодощі мають в складі пектин, що вбиває канцерогени і виводить токсини з організму. Також є невелика кількість заліза, йоду і кальцію;
• мед. Він легко засвоюється завдяки наявності фруктози і глюкози. Дітям краще не давати мед в чистому вигляді. Додавайте його потроху в кашу, теплий чай, молоко;
• варення. Чи не банку за день, а всього 5 чайних ложок. Бажано, щоб варення вже постояло кілька місяців. Тоді цукор в ньому перетворюється в корисну фруктозу, що запобігає карієс і зміцнює імунітет;
• шоколад. Тільки горький. Соєві плитки, білий шоколад, молочний не підходять. У шоколаді є калій і речовини, що зміцнюють нервову систему;
• морозиво. Підійде те, в якому немає рослинних жирів;
• сухофрукти. За літній період їх можна заготовити самостійно. Сухофрукти допомагають дитячому серцю правильно розвиватися, очищають судини, покращують роботу мозку;
• цукат. Це шматочки фруктів і ягід, проварені в цукровому сиропі і потім висушені. У них зберігаються всі ті корисні речовини, які є в свіжих ягодах. Цукати покращують пам’ять, мають заспокійливу дію. Їх можна давати замість льодяників, так як вони не призводять до карієсу;
• халва. У ній є і вітаміни, і білки, і необхідні організму малюка жири. Добова доза халви не повинна перевищувати 40 грам. Якщо дитина схильна до надмірної ваги, халву слід давати з великою обережністю, так як вона дуже калорійна.

Наслідки від зловживання солодкого

Якщо щодня балувати себе цукерками, тістечками, надмірно солодким чаєм, а у вихідні купувати тортики, то незабаром ви помітите зміни в своєму організмі. І, на жаль, вони будуть не дуже приємними.

• У вас стане менше енергії. У кожному організмі є клітини орексину, які допомагають нам бути бадьорими та енергійними протягом дня. Солодке негативно впливає на ці клітини, приводячи до хронічної втоми і сонливості.
• З’являться зайві кілограми. Цукор називають продуктом з порожніми калоріями. Вживаючи його, ви практично не даєте організму корисних речовин, зате поповнюєте його величезною кількістю калорій. Тож не дивно, що вага ласунів починає рости, як на дріжджах. До того ж люди, які люблять солодке, їдять частіше і більше. Цукор не пригнічує гормон голоду грелін і не стимулює вироблення гормону насичення лептину. Тому відчуття ситості виникає ненадовго, викликаючи бажання знову перекусити
• Погіршиться стан шкіри. При зловживанні солодким вона втрачає красу і блиск, на ній швидше з’являються зморшки. Солодощі наносять удар по еластину і колагену, через це шкіра втрачає пружність.
• Вам доведеться частіше бувати у стоматолога. На жаль, багато солодощі призводять до карієсу.

Є і ще два неприємних моменти. Перший-це вироблення залежності від солодкого. Звучить дивно, але, як показали дослідження вчених, при поїданні солодощів в мозку виробляється дофамін, опіоїди, а також відбуваються точно такі ж нейрохімічні зміни, як і при вживанні наркотиків. Люди дійсно потрапляють в залежність від цукру, позбутися від якої дуже важко. І друге-ризик розвитку цукрового діабету. Він є, і чималий.

Кому протипоказані солодощі?

Цукор в чистому вигляді, а також в складі різних солодощів категорично заборонений всім, у кого є алергія на глюкозу. Також від солодкого краще відмовитися хворим екземою, дерматитом, що страждають від карієсу і акне. Небажано вживати багато солодкого, якщо є відхилення в роботі підшлункової залози, травного тракту. Онкологічним хворим лікарі також радять виключити з раціону солодке. Вважається, що цукор може привести до зростання онкоклітин і розвитку метастаз. Особлива група ризику-діабетики. У них навіть маленька шоколадка може викликати різке підвищення цукру в крові.

Як бачите, цукор нам потрібен. Але краще отримувати його з фруктів, овочів і ягід, ніж з тортів, газованої води і цукерок. Повірте, ваш організм буде вдячний Вам за це.