Чому оселедець під шубою-найнебезпечніше блюдо новорічного столу?
За запевненням лікарів оселедець під шубою – найшкідливіше і небезпечне блюдо на новорічному столі. Навіть велика кількість овочів, включених до переліку інгредієнтів, не рятує від критики фахівців.
За запевненням лікарів оселедець під шубою – найшкідливіше і небезпечне блюдо на новорічному столі. Навіть велика кількість овочів, включених до переліку інгредієнтів, не рятує від критики фахівців.
Чим шкідлива оселедець під шубою
Вуглеводи і жири – це основні недоліки новорічного салату, який є традиційним для святкового столу. Вони містяться в оселедці і в майонезному соусі, тому улюблена страва небезпечно для людей з надмірною вагою.
Також в основу входять овочі з підвищеним вмістом крохмалю – картопля і морква. Вони володіють підвищеним глікемічним індексом. Зловживання такими продуктами призводить до різких стрибків цукру в крові. Подібні скачки можуть спровокувати серйозні погіршення стану здоров’я людей, які страждають на цукровий діабет, предіабетом.
Чому варто відмовитися від оселедця під шубою?
Вживання цієї страви обумовлено наступними ризиками:
- розвиток атеросклерозу;
- набряк;
- підвищення тиску;
- погіршення стану при цукровому діабеті;
- підвищення рівня холестерину;
- проблеми з нирками.
Тому краще вибрати корисні аналоги цього салату.
Корисні аналоги
Оселедець під шубою можна спокійно замінити на більш корисні і безпечні варіації:
- Вегетаріанський – замість оселедця використовують ковбасний сир і водорості норі, а майонез замінюють сметаною з гірчицею. Можна використовувати улюблені спеції.
- Дієтичний-оселедець, морква, буряк, яйця і сметана. Тут овочі потрібно запекти, а замість картоплі використовують яйця.
- З авокадо – замість картоплі можна використовувати авокадо, а майонез варто замінити нежирної сметаною або натуральним йогуртом. Такий варіант сподобається навіть тим, хто не дотримується правильного харчування.
Можна придумати і свій варіант корисного, смачного салату, який буде таким же поживним і святковим.
