Черешня: користь і шкода - Здорова Країна

Соковита, яскрава, червона (а іноді і жовта), смачна – і все це про черешню. Цю ягоду люблять діти і дорослі. Вони з нетерпінням чекають її дозрівання, але мало хто здогадується, яку користь вона приносить нашому організму. Давайте з’ясуємо, що ж в ній хорошого.

Черешня: польза и вред

Склад черешні

У цих ягодах міститься багато вітамінів груп В, З, Е, Р, корисні органічні кислоти (лимонна, бурштинова і яблучна), мінерали (хром, кобальт, залізо, йод, кремній і багато інших), флавоноїди і пектин, глюкоза і клітковина.

У чому користь черешні?

Найбільше в ягоді вітаміну З, який необхідний для зміцнення захисних сил організму і протистояння різним інфекційним і вірусним захворюванням. Він також сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Регулярне вживання черешні активізує процеси виведення надлишку рідини і оновлення кров’яних клітин. Ягоди надають делікатне гіпотензивну дію, а також викликає легкий протизапальний ефект. Клітковина в черешні потрібна для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, нервової системи, регенерації тканин і клітин. Ягоди підтримують баланс заліза і приводять в норму метаболізм.

Черешня корисна для жіночого організму: вона допомагає запобігти передчасному старінню клітин і їх руйнування, а в період клімаксу і менопаузи стабілізує гормональний фон. З’їдаючи Ягоди, ви неминуче поліпшите свій настрій. Приємний аромат і насичений смак сприяють виробленню гормону радості.

Черешня в кулінарії

З ягід виходять варення, джем, компоти. Їх використовують для приготування десертів, желе і вин, а також часто додають в якості начинки в торти, Тістечко та інші десерти. Маринована черешня є частим інгредієнтом для м’ясних і овочевих страв – вона надає їм вишуканість і пікантність.

Черешня: польза и вред

Шкода черешні

Незважаючи на плюси, у ягоди є і мінуси. Вони пов’язані з протипоказаннями до її вживання. Є її потрібно не в будь-яких кількостях, а відмовитися від цього продукту слід, якщо:

Є індивідуальна непереносимість компонентів складу і алергічні реакції;
Діагностовано розлади роботи кишечника, пов’язані з інфекційними захворюваннями;
Визначено синдром роздратованого кишечника;
Підтверджено захворювання підшлункової залози і шлунка різної етіології.

При наявності цих симптомів слід проконсультуватися з лікарем на рахунок включення черешні в раціон. Консультація також необхідна для дітей у віці до 3-х років, вагітних жінок і годуючих, осіб з харчовими алергіями на будь-які продукти або зовнішні дратівливі фактори.

Чи може черешня принести шкоду здоров’ю?

Теоретично це можливо, але такого не станеться, якщо купувати тільки свіжі, дозрілі ягоди у перевірених продавців. Ягоди, вирощені з використанням хімічних добрив і добавок, принесуть набагато більше негативу, ніж користі. Всі знають, що така їжа може запросто стати причиною отруєння.

Є черешню слід в міру. При надмірному вживанні ягід з’являються розлади кишечника, здуття живота, в найсерйозніших випадках розвиваються гострі і хронічні захворювання. Так скільки черешні можна з’їдати в день? Для дорослої людини, що не має проблем зі здоров’ям, добова «доза» не повинна бути більше 150 грамів. Цифра, звичайно, умовна, і кожен організм має свої особливості: комусь і півкіло черешні не зашкодить, а для кого-то досить пари-трійки ягідок.

Що корисніше: черешня або вишня?

Ягоди розрізняються кількістю входять до їх складу цінних нутрієнтів: у вишні він багатший, і в ній же міститься менше цукру, ніж в черешні. Вишня більш “ефективна” для омолодження організму, схуднення і зміцнення імунітету, а черешня корисніше для крові. Загальним є те, що обидві ягоди сприяють зупинці запальних процесів. Запалення-це ризик розвитку ракових пухлин, зниження м’язової сили, причина відкладення жиру. Черешня і вишня корисні для суглобів і кісткової тканини, нормалізації артеріального тиску. Ягоди рекомендовані спортсменам, так як допомагають швидше відновитися після інтенсивного тренування.