Хітинова дієта: комахоїдство

Комах їдять не тільки в країнах Африки і на Близькому Сході. Існує так звана хітинова дієта, яку багато хто вважає ефективною для схуднення. Давайте розберемося, чи корисно їсти комах, і як хітин впливає на наш організм.

Хитиновая диета: насекомоедение

Як з’явилося комахоїдство

У 1822 р.Генрі Браконно, Керівник французького ботанічного саду, почав вивчати хімічний склад грибів. Він знайшов у них речовину, яка не розчиняла навіть сірчана кислота. Це був хітин. Пізніше з’ясували, що він міститься і в надкрилах комах. У 1859 р вчені виділили їх нього хітозан – ще більш унікальне з’єднання, користь якого для людського організму була доведена тільки в ХХ столітті.

Але все ж вживати в їжу членистоногих стали давним-давно. Навіть у Біблії можна знайти згадку про» чистих «і» нечистих ” комах, яких можна і не можна їсти. До першої групи потрапили сарана і коники. Про» страви ” з них говорив і Геродот. У деяких своїх творах він розповідав про африканських жителів, які висушували комах на відкритому сонці, обливали молоком і вживали в їжу. Передбачається, що їх їли і стародавні римляни, а дружини пророка Мохаммеда готували сарану з медом і відправляли дружину величезні Підноси таких частувань.

Індійським правителям готували варених мурах, а в Судані «делікатесом» були запечені терміти. Любов до членистоногих не втратилася і до наших днів. У багатьох країнах досі їдять самих різних жучків-павучків: в Таїланді широко поширені гусениці, бабки, жуки і їх личинки, а в Латинській Америці – коники і клопи-смердючки.

Користь хітинової дієти

Деякі наукові дослідження доводять, що хітин благотворно впливає на здоров’я людини. В деякій мірі він запобігає утворенню і зростання ракових клітин, захищає тканини від радіоактивного випромінювання, виступає в ролі профілактичного засобу проти інфаркту. Крім цього, хітин зміцнює захисні сили і відновлює імунітет, нормалізує холестерин в крові і покращує травлення, знижуючи кислотність шлунка і стимулюючи ріс корисної мікрофлори в кишечнику. Плюс до всього, хітин допомагає організму протистояти поширенню запалень і прискорює перебіг регенеративних процесів. При регулярному надходженні хітину в організм поліпшується стан шкіри за рахунок активізації вироблення еластину і колагену, виводяться токсини і інші шкідливі речовини, а також залишки лікарських препаратів.

У чому шкода комахоїдства

Продукти, що містять хітин, протипоказані маленьким дітям до 7 років, а також вагітним жінкам і годуючим. З обережністю їх слід вживати людям, у яких діагностовано дисбактеріоз, підвищений метеоризм, гострий гастрит, запалення органів травної системи, а також алергія на морепродукти, ракоподібні, молюски.

Надлишки хітину в організмі можуть привести до порушення травлення і навіть повного блокування цих процесів, що може викликати утворення грижі харчового отвору, розвиток виразкової хвороби, гепатиту, цирозу печінки, раку підшлункової залози.

Схуднення на хітиновій дієті

Вважається, що при дотриманні хітинової дієти можна скинути від 4 до 6 кг за один місяць. Подібний раціон передбачає приготування спеціального порошку, проте Шукати, купувати, перетирати сарану і коників досить проблемно. З цієї причини можна використовувати капсули хітозану, приготованого промисловим способом. Їх можна знайти практично в будь-якій аптеці. Цей продукт роблять з панцирів морського червононогого краба. Він на 85% складається з хітозану і на 15% з хітину. Щоб схуднути, потрібно приймати 2-3 капсули в день і при цьому скоротити вживання жирної їжі, здоби, солодощів, а також регулярно займатися спортом.

Але все ж перед тим, як задуматися про настільки нестандартної дієті для жителя російських широт, найкраще звернутися до лікаря-дієтолога за консультацією і розповісти про своє бажання випробувати хітинову дієту. Цілком може бути, що фахівець запропонує більш прийнятний варіант правильного харчування.