Які дієти назавжди загублять ваше здоров’я

Існує багато трендів так званого «здорового харчування»: у вигляді кетодієт, детоксів і суперфудів. Стало дуже модно не пити молоко і не вживати молочні продукти. Чи варто людям слідувати подібним тенденціям і сліпо вірити в їх дієвість і користь?

Існує багато трендів так званого «здорового харчування»: у вигляді кетодієт, детоксів і суперфудів. Стало дуже модно не пити молоко і не вживати молочні продукти. Чи варто людям слідувати подібним тенденціям і сліпо вірити в їх дієвість і користь?

Модні способи харчування, небезпечні для здоров’я

На жаль, багато методів “здорового харчування” приносять велику шкоду здоров’ю людини. Нижче представлені кілька сучасних течій, яким точно не рекомендують слідувати професійні дієтологи з великим досвідом роботи.

Відмова від молочних продуктів

Від шанувальників цього методу часто можна почути приблизно таку фразу: «якщо ви відмовитеся від вживання молока і продуктів з нього, у вас пройдуть прищі, а з схудненням взагалі не буде ніяких проблем, так як всі процеси в організмі підуть дуже швидко». Або ще: “Молоко шкодить людині, тому що після його вживання з кісток вимивається кальцій, тому дорослим його пити не можна». Чи є, насправді, правдою такі твердження?

Безумовно, ні. Якщо уважно ознайомитися зі здоровими рекомендаціями по харчуванню, прийнятими в усьому світі, виявиться, що молоко і містять його продукти завжди є невід’ємною частиною будь-якого дієтичного раціону. Вони багаті вмістом:

• білка;
• Кальцій;
• вітамін.

Теорія про “вимивання кальцію з кісток” є вигаданим міфом. Навіть якщо у людини непереносимість лактози, повністю молочні продукти з раціону виключати не можна. У таких випадках дієтологи рекомендують пацієнтам вживання твердих сирів або йогуртів. У них лактоза є, але в ферментованому стані, тому негативної реакції не виникне. Єдине протипоказання до вживання молока-сильна алергія на білки, які містяться в ньому.

Метод ” ощелачивания»

Він всіляко популяризується недипломованими нутриціологами і модними блогерами. Всі продукти для них є» лужними «або»кислотними”. До» кислотної ” їжі вони відносять всі види м’яса, молока і злакових, вважаючи, що якась зміна РН-середовища в крові призводить до багатьох (в тому числі, злоякісних) захворювань. Уникнути цього можна, нібито вживаючи в їжу тільки «лужну» продукцію: це бобові культури, фрукти, овочі і горіхи.

Насправді різні види їжі не впливають на кислотно-лужний баланс. За його регуляцію відповідає ряд внутрішніх органів, перш за все, нирки. Порушення гомеостазу відбувається при патологічних станах. Наприклад, якщо у людини діагностована важка форма цукрового діабету, може виникнути кетоацидоз, і якщо його вчасно не усунути, хворий впадає в діабетичну кому.

В цілому, організм сам автоматично регулює свою РН-середовище, а що стосується їжі, вона впливає тільки на склад сечі.

Використання ” лимонної води»

Прихильники цього способу схуднення стверджують, що кожен день після пробудження від сну потрібно випивати склянку лимонної води, щоб:

• поліпшити травлення;
• прискорити обмінні процеси;
• вивести з організму шлаки.

Однак ніякого прискорення обміну речовин лимонна вода не дає. Токсини вона теж не виводить. В організмі людини вони виводяться:

• нирка;
• печінка;
• шкіра;
• товстим кишечником.

При безконтрольному вживанні лимонної води відбувається руйнування зубної емалі. Якщо ви все ж вирішили її пити, завжди полощіть рот теплою водою після кожної склянки. Користь лимонна вода принесе, якщо у людини регулярні запори, так як вона благотворним чином впливає на роботу кишечника. 

Метод ” окислення жирів»

Спалювання жирів-одна з найпопулярніших тим у нутриціологів. Якщо вірити рекламі, окислення жирів здійснюється:

• кофеїн;
• капсаїцином;
• карнітином і т. д.

Оскільки вони мають здатність окислювати жири і нібито «спалювати» зайві кілограми, виробники часто створюють з цих речовин харчові добавки (БАДи), проте з наукової точки зору ніяких чудодійних препаратів для схуднення не існує. Відомо незначне підвищення тепловіддачі кофеїном і капсаїцином, але крім розладів роботи шлунково-кишкового тракту ці добавки не дають ніякого ефекту. Карнітин підвищує ризик серцево-судинних хвороб, а «спалювачі жиру», що містять аналоги ефедри, можуть привести навіть до смерті.

“Чудодійність” суперфудів

До них відносять годжі, кіноа і Чіа — ягоди і насіння з екзотичними назвами. Сюди ж включили і авокадо. Є люди, які вважають, що вживання такої продукції сприяє поліпшенню обмінних процесів, продовжує молодість і запобігає виникненню злоякісних новоутворень. Насправді, все це міфи, придумані маркетологами, і вірити в них не слід, так як компонентів, які допомагають позбутися не тільки від зайвого жиру, але і від усіх небезпечних хвороб відразу, в природі просто не існує.

Безумовно, плоди авокадо багаті корисними жирами і вітамінами, але схудненню це ніяк не сприяє, особливо якщо люди, поїдаючи авокадо у великих кількостях, продовжують харчуватися фастфудами.

Як правильно вибрати дієту?

До вибору дієти слід підходити відповідально, з урахуванням поточного стану здоров’я. Перед вибором дієти бажано відвідати терапевта (зі здачею необхідних аналізів, зокрема, крові) або дієтолога. Така тактика дозволяє об’єктивно оцінити свій стан і прийняти рішення про те, чи можна займатися схудненням і який його темп стане оптимальним в конкретному випадку.

Є кілька протипоказань до дієт:

• вагітність. Всі обмеження в харчуванні під час вагітності жінкам призначає тільки лікар-гінеколог, якщо це необхідно;
• важкі хронічні хвороби;
• будь-який вид анемії;
• цукровий діабет та інші ендокринні порушення.

Також не можна практикувати одну дієту відразу за іншою, особливо якщо попередня була дуже суворою.

При виборі дієти керуйтеся корисними принципами у вигляді:

• чітко поставленої мети (точна кількість кілограмів, які потрібно «втратити»;
• термін, протягом якого буде реалізована мета. Головне-реально дивитися на речі, щоб не принести шкоди здоров’ю. Втрачати більше 1,5 кг за 7 днів не варто, так як при зручному випадку все повернеться назад;
• потрібно продумати як вхід, так і вихід з дієти, не повертаючись до колишнього способу життя і харчування. Пам’ятайте про те, що дієта є підготовчим етапом для того щоб змінити спосіб життя, мислення і харчування.

Якщо вам необхідно позбутися від 3 кг, не більше, обмежтеся дієтою протягом тижня або двох. Не варто намагатися схуднути швидко-наприклад, за три дні, так як різка втрата маси тіла завжди чревата різким її набором. Коли людина худне повільно і плавно, результат буде стійким, і у вас буде час на його закріплення.

Скинути п’ять-десять кіло допоможе більш тривала дієта, яка триває від трьох до п’яти тижнів. Виходити з неї потрібно плавно, а в раціон харчування рясно включити клітковину, знизивши число вуглеводів.

Більше десяти кілограмів потрібно скидати так само, як і попереднє їх кількість, але через місяць дієтичних обмежень рекомендується зробити одно-або двотижневу перерву і повернутися до дієти ще, як мінімум, на один місяць.

Чому дієту треба підбирати разом з фахівцем?

Найпопулярніша причина для дієти-бажання скинути вагу. Часто люди із зайвою вагою мало що розуміють в питаннях харчування і, особливо, в людській фізіології. Є серед» худнуть ” і ті, хто намагається розбиратися в цьому, але не можуть правильно скорегувати ні харчування, ні спосіб життя, тому всі спроби схуднути у них є безуспішними. При зверненні до кваліфікованого дієтолога він допоможе розібратися з усіма проблемами і підбере пацієнтові ту методику схуднення, яка підходить особисто для нього. Не захоплюйтеся “штампованими” дієтами, популярними в глобальній мережі, так як підходять вони далеко не всім.

Якщо у вас є якесь серйозне захворювання, найімовірніше, потрібно обмежувати себе у вживанні тих чи інших харчових продуктів. Дієтолог завжди допоможе скорегувати раціон, особливо коли мова йде про патологіях внутрішніх органів. При алергічних реакціях лікарі-алергологи озвучують пацієнтам перелік “заборонених продуктів”, але впадати у відчай не варто: грамотний дієтолог допоможе скласти раціон харчування так, щоб людина не відчувала дискомфорту.

Розбиратися в харчуванні в умови сучасного життя завжди корисно, хоча б елементарно, тому консультація дієтолога буде корисною для будь-якої людини. Якщо скорегувати вживання тих чи інших продуктів разом з фахівцем, це позитивно відіб’ється і на зовнішності, і на самопочутті.