Дієта при онкозахворюваннях

Онкозахворювання – це важка хвороба, яка може суттєво вплинути на життя пацієнта. Правильне харчування може допомогти зберегти силу та енергію під час боротьби з хворобою, знизити побічні ефекти хіміотерапії та забезпечити оптимальну підтримку імунної системи.

Сьогодні ми поговоримо про тонкощі складання раціону пацієнтів з онкологічними захворюваннями за різних ускладнень протипухлинного променевого лікування.

Особливості харчування, пов’язані з променевою терапією

Щоб зрозуміти, яке харчування при променевій терапії рекомендовано пацієнту, необхідно спочатку розібратися в особливостях методу лікування онкологічного захворювання.

Променева терапія (ПТ) є одним з ефективних методів протипухлинного лікування у дітей, який може використовуватися самостійно або на додаток до хіміотерапії та/або хірургічного втручання.

Її дія ґрунтується на підведенні іонізуючого випромінювання до місця локалізації злоякісного новоутворення. Під впливом іонізуючого випромінювання порушується проліферація пухлинних клітин і, в результаті, настає їх загибель. Після цього загиблі клітини поступово виводяться з організму.

Повноцінне збалансоване харчування при променевій терапії відіграє важливу роль у покращенні якості життя пацієнта на такому складному для нього етапі. Для полегшення процесу лікування та подальшої реабілітації, а також зменшення можливих побічних ефектів необхідно забезпечити організм достатньою кількістю нутрієнтів (особливо білків), вітамінів та мікроелементів. Крім того, з метою профілактики небажаних реакцій та полегшення стану при їх розвитку дитині може бути рекомендована щадна дієта при променевій терапії, що відповідає її поточному стану та потребам.

Вкрай важливо враховувати всі рекомендації лікаря з харчування при променевій терапії раку – їх дотримання сприяє поліпшенню стану дитини і підвищує її шанси на успішне лікування без важких побічних ефектів.

Дієта перед початком хіміотерапії

Дієта при онкозахворюваннях перед початком хіміотерапії дуже важлива, оскільки вона може допомогти збільшити запаси необхідних речовин у організмі. Рекомендується збільшити споживання білків, включаючи м’ясо, рибу, яйця, молоко та йогурт. Також необхідно збільшити споживання фруктів та овочів, щоб забезпечити організм необхідними вітамінами та мінералами.

Підготовку до променевої терапії, включаючи корекцію меню, краще розпочинати заздалегідь. Вкрай бажано, щоб у цей період людина отримувала достатню кількість білка, тому за відсутності протипоказань лікар може рекомендувати високобілковий раціон, що включає:

м’ясо та птицю,
деякі сорти риби та морепродуктів,
курячі яйця,
сир та інші джерела білка.

Також важливо, щоб раціон містив джерела вітамінів, мікро- та макроелементів, необхідних для повноцінної життєдіяльності дитячого організму під час лікування. Повний список продуктів харчування, рекомендованих дитині перед опроміненням, необхідно уточнити у лікаря та/або дієтолога.

Харчування під час хіміотерапії

Під час хіміотерапії дуже важливо дотримуватися правильного харчування. Харчування повинно бути збалансованим та включати багато білків, здорових жирів та вуглеводів. Рекомендується уникати їжі, яка може викликати запахи, такі як часник, цибуля та сильні спеції. Також важливо пити достатню кількість рідини, щоб забезпечити правильний рівень гідратації організму.

Незважаючи на те, що особливості раціону підбираються індивідуально для кожного пацієнта з урахуванням його стану, потреб та інших факторів, існують загальні підходи до організації харчування при опроміненні онкологічних хворих. Давайте розглянемо базові рекомендації, які підкажуть, що можна їсти під час променевої терапії, а які продукти та страви краще виключити.

Що можна їсти

Що можна їсти під час променевої терапії? За відсутності індивідуальних протипоказань раціон повинен включати різноманітні види продуктів та страв:

нежирні сорти риби та інші морепродукти;
птах, нежирне м’ясо;
не надто кислі фрукти та ягоди (банани, яблучне пюре, запечені яблука тощо);
овочі, у т.ч. відварні;
курячі яйця (відварені круто або у вигляді омлету);
варена картопля або пюре;
кисломолочні продукти, включаючи сир;
круп’яні каші, зварені на воді;
вершкове масло|мастило|, що додається в готові страви.

Що не можна їсти

Продукти, які потрібно уникати під час хіміотерапії, включають жирну, солодку та оброблену їжу. Також рекомендується обмежити споживання алкоголю та кави, оскільки вони можуть погіршити стан пацієнта.

При проходженні променевої терапії не рекомендовано вживання таких продуктів та страв:

фастфуд, а також смажені, гострі та копчені продукти;
пряні страви, що мають специфічний запах та смак;
цукерки, торти та інші десерти з великою кількістю цукру;
газовані напої, міцний чай, кава;
молоко (при непереносимості лактози).

Також не рекомендовано вживати занадто гарячу або, навпаки, холодну їжу, продукти з грубою текстурою та недостатньо термічно оброблені страви.

Харчування після променевої терапії

При виборі продуктів, які можуть знизити побічні ефекти хіміотерапії, рекомендується звернути увагу на фрукти та овочі, багаті антиоксидантами, такі як ягоди, цитрусові, броколі та шпинат. Також корисні будуть продукти, що містять багато протеїну, такі як м’ясо, риба та яйця, а також гарбузові насіння та горіхи.

Оскільки небажані реакції, що торкаються ШКТ, можуть мати відстрочений характер, дотримуватися деяких обмежень у харчуванні доведеться і після променевої терапії. Якою має бути дієта після опромінення при онкології? Її метою є поступове відновлення шлунково-кишкового тракту, зміцнення організму та мінімізація наслідків побічної дії іонізуючого випромінювання.

Важливо, щоб після опромінення людина продовжувала отримувати здорове, різноманітне та повноцінне харчування з достатньою кількістю білка, необхідного для відновлення тканин. Також у його раціоні мають бути вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Щодо калорійності раціону, підбирати її слід з урахуванням змін, що відбулися з вагою дитини в період лікування. Якщо спостерігається дефіцит маси тіла, дієта після променевої терапії має бути висококалорійною, а якщо пацієнт, навпаки, набрав вагу, варто дотримуватись адекватної калорійності, що відповідає потребам організму.

Особливості харчування в період відновлення необхідно обговорити з лікарем, і згодом суворо дотримуватися його рекомендацій.

Як організувати харчування

Оптимальним при променевій терапії є дробовий режим харчування, у якому прийоми їжі організовуються частіше, але невеликими порціями.
Важливо, щоб їди не ставали випробуванням, тому дозволені страви повинні бути по можливості смачними та апетитними – це дозволить дитині отримувати задоволення, незважаючи на тимчасові обмеження.
Про всі зміни в стані пацієнта (поява нудоти, блювання, зміна апетиту, консистенції випорожнень, частоти дефекації тощо) необхідно своєчасно повідомляти лікаря, навіть якщо вони здаються вам незначними.
Важливо стежити не лише за адекватністю харчування, а й дотриманням питного режиму. Організм повинен отримувати щодня достатню кількість рідини, яка за потреби також може стати джерелом додаткових калорій, якщо частину питної води замінювати на поживні рідини.

Будь-які нюанси, що стосуються раціону пацієнта, важливо узгодити з лікарем – так ви зможете бути впевнені, що організоване харчування під час променевої терапії допоможе дитині почуватися краще та не спровокує розвитку побічних ефектів.

Вітаміни та додаткові добавки в харчуванні

Вітаміни та додаткові добавки можуть бути корисними під час хіміотерапії, але вони повинні призначатися лише лікарем. Рекомендується уникати великих доз вітамінів та мінералів, оскільки це може мати негативний вплив на здоров’я.

Харчові додатки та препарати для збільшення маси тіла під час хіміотерапії можуть бути корисними для пацієнтів, які втратили вагу. Рекомендується використовувати такі додатки лише за порадою лікаря.

Висновок

Отже, правильне харчування під час хіміотерапії дуже важливе для забезпечення належного підтримання організму та зменшення побічних ефектів лікування. При виборі харчів слід керуватися рекомендаціями лікаря та дієтою, яка містить достатню кількість білків, вуглеводів, жирів та вітамінів.

Нарешті, важливо розуміти, що кожен пацієнт має індивідуальні потреби та рекомендації стосовно дієти під час хіміотерапії. Перед будь-якими змінами у своєму харчуванні, слід звернутися до свого лікаря та дієтолога для отримання належних порад та рекомендацій. За допомогою належного підходу до харчування, пацієнти можуть знизити побічні ефекти лікування та поліпшити свій стан здоров’я.

Перелік використаної літератури :

Національний академічний інститут “Шлунково-кишкові ускладнення” – Головне урядове агентство США з дослідження раку, 2022

Лембер М. “Харчування при пухлинному захворюванні” Таллінн: Інститут Розвитку Здоров’я, 2020

Abby S. Bloch, Barbara Grant, Kathryn K. Hamilton, Cynthia A. Thomson «Правильне харчування, здоров’я під час і після раку» Атланта: Американське товариство раку, 2010.